Description
Une recette simple et savoureuse de courgettes avec une sauce bolognaise légère, parfaite pour les soirs de semaine ou les repas entre amis.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 400g de tomates concassées
- 200g de viande hachée (bœuf ou porc)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
- Parmesan râpé (facultatif)
Instructions
- Lavez les courgettes et coupez-les en dés.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon haché et l’ail écrasé, faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez la viande hachée, faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Incorporez les courgettes, les tomates concassées, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Laissez mijoter pendant environ 20-25 minutes jusqu’à ce que les courgettes soient tendres.
- Servez chaud, garni de parmesan râpé si désiré.
Notes
Choisissez des courgettes fermes pour une texture idéale et ajustez la cuisson selon votre goût.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg