Description
Une recette réconfortante de coquilles farcies au potiron et à la ricotta, parfaite pour les soirées d’automne et d’hiver.
Ingredients
Scale
- 12 coquilles de pâtes
- 400 g de potiron, coupé en dés
- 250 g de ricotta
- 50 g de parmesan, râpé
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites cuire les coquilles de pâtes selon les instructions du paquet, puis égouttez et réservez.
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen et ajoutez l’oignon et l’ail. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez les dés de potiron et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Salez et poivrez.
- Dans un grand bol, mélangez le potiron cuit, la ricotta, le parmesan et le persil.
- Farcissez chaque coquille de pâte avec le mélange.
- Disposez les coquilles farcies dans un plat allant au four et enfournez pendant 20 minutes.
- Servez chaud et dégustez.
Notes
Servez avec une salade verte et un filet d’huile d’olive pour un repas équilibré.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg