Description
A simple and sunny savory clafoutis featuring zucchini, cherry tomatoes, and melting mozzarella.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes râpées
- 200 g de tomates cerises entières
- 150 g de billes de mozzarella
- 3 œufs
- 20 cl de crème
- Quelques feuilles de basilic frais
- Sel
- Poivre
Instructions
- Essorez bien les courgettes râpées pour enlever l’eau.
- Battez les œufs avec la crème, salez et poivrez.
- Incorporez les courgettes, les tomates cerises, la mozzarella et le basilic ciselé.
- Versez dans un plat huilé et enfournez à 180°C pendant 30 à 35 minutes.
- Servez tiède ou frais avec un filet d’huile d’olive.
Notes
Serve with a fresh green salad or toasted bread. Can be cut into squares for appetizers.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 155mg