Description
Un chou-fleur rôti croustillant et savoureux, parfait comme accompagnement ou collation saine.
Ingredients
Scale
- 1 chou-fleur, découpé en fleurons
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 tasse de panko
- 1/2 tasse de parmesan (facultatif)
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C (425°F).
- Dans un grand bol, mélangez les fleurons de chou-fleur avec l’huile d’olive, le paprika, la poudre d’ail, le sel et le poivre noir.
- Ajoutez le panko et le parmesan (si utilisé) en remuant jusqu’à ce que les fleurons soient bien enrobés.
- Étalez les fleurons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Faites rôtir au four pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Servez chaud en accompagnement ou en collation.
Notes
Séchez bien les fleurons avant d’ajouter l’huile. Ne tassez pas les fleurons sur la plaque et surveillez la cuisson les 5 dernières minutes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Accompaniment
- Method: Roasting
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 200
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 4g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 5mg