Description
Un chou-fleur rôti croustillant et savoureux, parfumé à l’ail et au paprika, avec une croûte de parmesan.
Ingredients
Scale
- 1 chou-fleur moyen
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de paprika
- Persil frais pour garnir (facultatif)
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C (400°F).
- Couper le chou-fleur en petits fleurons.
- Dans un grand bol, mélanger l’huile d’olive, l’ail, le sel, le poivre et le paprika. Ajouter les fleurons de chou-fleur et remuer jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.
- Étaler les fleurons sur une plaque de cuisson.
- Saupoudrer le parmesan sur le chou-fleur.
- Rôtir au four pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Garnir de persil frais avant de servir.
Notes
Pour une texture encore plus croustillante, étalez les fleurons en une seule couche et séchez-les bien avant cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Rôtissage
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 6g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 10mg