Description
Un cheesecake salé équilibré et élégant, parfait pour un apéritif ou un brunch.
Ingredients
Scale
- 200g de fromage à tartiner
- 100g de saumon fumé
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d’aneth frais (haché)
- 1 paquet de biscuits salés (pour la croûte)
- 50g de beurre fondu
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Émiettez les biscuits salés dans un grand bol, puis mélangez-les avec le beurre fondu. Pressez ce mélange au fond d’un moule à tarte pour former une croûte savoureuse.
- Combinez le fromage à tartiner, le jus de citron, l’aneth haché et le saumon fumé coupé en petits morceaux. Salez et poivrez selon votre goût.
- Versez ce mélange crémeux sur la croûte de biscuits, en lissant bien le dessus.
- Enfournez le tout pendant environ 20 minutes. Votre cheesecake doit être légèrement doré.
- Une fois cuit, laissez le cheesecake refroidir à température ambiante, puis placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de le déguster.
- Servez-le frais, décoré d’un brin d’aneth ou de petites tranches de citron pour une touche élégante. Bon appétit !
Notes
Servez avec une salade verte ou des toasts. Conservez au réfrigérateur jusqu’à 2 jours.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 50mg