Description
Traditional Moroccan sweet, especially made during Ramadan, known for its unique taste and crunchy texture.
Ingredients
Scale
- 500g de farine
- 100g de semoule
- 125g de beurre
- 125g de miel
- 1 œuf
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de sésame
- 1 pincée de sel
- Huile pour friture
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la semoule, le sel, la levure chimique, la cannelle et le sésame.
- Ajouter le beurre fondu et l’œuf, puis pétrir la pâte jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes.
- Diviser la pâte en petites portions, les étaler et les plier en forme de fleurs.
- Faire chauffer l’huile dans une poêle et frire les chebakias jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Les plonger dans du miel chaud après les avoir égouttées.
- Servir tiède ou froid.
Notes
Pour une touche spéciale, vous pouvez ajouter des zestes d’orange ou de citron à la pâte.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Frying
- Cuisine: Moroccan
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 30g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg