Un dessert simple et chaleureux qui évoque la maison et la gourmandise.

Pommes caramélisées aux spéculoos : pur délice chaud

introduction

Ces pommes caramélisées aux spéculoos sont un petit plaisir réconfortant, parfait après un dîner ou pour le goûter. La cuisson au four concentre les saveurs de la pomme et le mélange beurre-cassonade forme un jus onctueux, tandis que les spéculoos apportent du croquant et du parfum. Si vous aimez les desserts aux pommes, découvrez aussi notre cake aux pommes facile.

pourquoi cette recette

• Simple et rapide : peu d’ingrédients et une préparation sans prise de tête.
• Conviviale : se partage facilement et plaît aux enfants comme aux adultes.
• Texture contrastée : pommes fondantes et miettes de spéculoos croquantes.
• Adaptable : vous pouvez ajouter crème, glace ou épices selon l’envie.

comment préparer Pommes caramélisées aux spéculoos

Suivez les étapes ci-dessous en respectant l’ordre et la température pour des pommes bien fondantes et un caramel goûteux.

Ingrédients :

2 pommes rouges, 25 gr de beurre, 2 c. à soupe de cassonade, 1 sachet de sucre vanillé, 4 spéculoos

Instructions:

Émiettez les spéculoos. Rincez les pommes, essuyez-les et enlevez le trognon. Placez les pommes dans un plat allant au four. Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le beurre dans un poêlon, ajoutez la cassonade, le sucre vanillé et 3/4 des spéculoos émiettés. Mélangez et retirez du feu. Versez le mélange sur les pommes et enfournez pour environ 30 minutes. Arrosez les pommes de temps en temps avec le jus de cuisson. Servez chaud ou tiède.

comment servir

• Servez les pommes tièdes ou chaudes, avec une cuillerée du jus de cuisson.
• Accompagnez d’une boule de glace vanille ou d’une cuillère de crème fraîche pour plus de gourmandise.
• Parsemez du reste de spéculoos émietté au moment de servir pour conserver le croquant.

comment stocker Pommes caramélisées aux spéculoos

• Au réfrigérateur : conservez dans un contenant hermétique 2 à 3 jours.
• Réchauffage : passez 5–10 minutes au four à 150–160°C ou quelques dizaines de secondes au micro-ondes.
• Évitez de congeler : la texture des pommes peut devenir trop molle après décongélation.

conseils pour une bonne préparation

• Choisissez des pommes fermes (type Gala, Pink Lady ou Honeycrisp) pour qu’elles tiennent bien à la cuisson.
• Ne coupez pas les pommes pour garder le jus concentré autour du fruit.
• Arrosez-les régulièrement pour obtenir un caramel brillant et une cuisson homogène.
• Si le jus brunît trop vite, couvrez légèrement le plat à mi-cuisson.

Variantes (if any)

• Ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade au mélange beurre-cassonade.
• Remplacez 1 spéculoos par des noix concassées pour plus de croquant.
• Remplacez la cassonade par du sucre poudre + une cuillère à soupe de sirop d’érable.

FAQs

Q : Puis-je utiliser d’autres biscuits à la place des spéculoos ?
R : Oui, des biscuits sablés ou des biscuits aux noix fonctionnent bien ; le goût changera légèrement.

Q : Les pommes doivent-elles être épluchées ?
R : Non, gardez la peau pour plus de tenue et de saveur, surtout si les pommes sont bio.

Q : Combien de temps avant de servir puis-je préparer les pommes ?
R : Vous pouvez les préparer quelques heures à l’avance et les réchauffer juste avant de servir.

Q : Peut-on doubler les proportions pour plus de fruits ?
R : Oui, augmentez les quantités proportionnellement et utilisez un plat plus grand ; surveillez le temps de cuisson.

Pommes Caramélisées aux Spéculoos

---

• Author: bennacer-blogbrandinggmail-com
• Total Time: 40 minutes
• Yield: 4 servings 1x
• Diet: Vegetarian

Print Recipe

Pin Recipe

Description

Un dessert simple et chaleureux avec des pommes caramélisées et du spéculoos.

---

Ingredients

Scale 1x2x3x

• 2 pommes rouges
• 25 g de beurre
• 2 c. à soupe de cassonade
• 1 sachet de sucre vanillé
• 4 spéculoos

Cook Mode Prevent your screen from going dark

---

Instructions

1. Émiettez les spéculoos.
2. Rincez les pommes, essuyez-les et enlevez le trognon.
3. Placez les pommes dans un plat allant au four.
4. Préchauffez le four à 180°C.
5. Faites fondre le beurre dans un poêlon, ajoutez la cassonade, le sucre vanillé et 3/4 des spéculoos émiettés.
6. Mélangez et retirez du feu.
7. Versez le mélange sur les pommes et enfournez pour environ 30 minutes.
8. Arrosez les pommes de temps en temps avec le jus de cuisson.
9. Servez chaud ou tiède.

Notes

Servez les pommes tièdes ou chaudes, accompagnées d’une boule de glace vanille ou d’une cuillère de crème fraîche.

• Prep Time: 10 minutes
• Cook Time: 30 minutes
• Category: Dessert
• Method: Baking
• Cuisine: French

Nutrition

• Serving Size: 1 serving
• Calories: 250
• Sugar: 20g
• Sodium: 150mg
• Fat: 12g
• Saturated Fat: 7g
• Unsaturated Fat: 3g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 35g
• Fiber: 3g
• Protein: 2g
• Cholesterol: 30mg