Description
Un cake salé moelleux aux tomates séchées et feta, idéal pour un apéro ou un repas léger.
Ingredients
Scale
- 200g de farine
- 100g de feta
- 150g de tomates séchées
- 3 oeufs
- 100ml d’huile d’olive
- 100ml de lait
- 1 sachet de levure chimique
- Herbes (au choix, par exemple basilic ou origan)
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre.
- Dans un autre récipient, battez les oeufs avec l’huile d’olive et le lait.
- Incorporez le mélange liquide dans les ingrédients secs.
- Ajoutez les tomates séchées coupées en morceaux, la feta émiettée et les herbes.
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation dans un moule à cake préalablement graissé.
- Enfournez pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que le cake soit doré.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez.
Notes
Pour éviter d’alourdir la pâte, égouttez bien les tomates séchées. Ne mélangez pas trop la pâte après ajout de la farine.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 70mg