Description
Un gâteau aux pommes moelleux et facile à préparer, parfait pour les goûters ou les petits déjeuners.
Ingredients
Scale
- 3 pommes moyennes (variété Golden ou Gala)
- 200g de farine tout usage
- 150g de sucre en poudre
- 3 œufs entiers à température ambiante
- 100ml d’huile neutre (tournesol ou pépins de raisin)
- 100ml de lait entier
- 1 sachet de levure chimique (11g)
- 1 pincée de sel fin
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 30g de beurre pour le moule
- 1 cuillère à soupe de farine pour le moule
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez un moule à cake de 24 cm et saupoudrez-le de farine.
- Lavez, épluchez et coupez les pommes en petits dés d’environ 1 cm.
- Battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez l’huile et le lait en continuant à battre, puis ajoutez l’extrait de vanille.
- Tamisez la farine, la levure, le sel et la cannelle dans un bol séparé.
- Versez le mélange de farine dans la préparation liquide et incorporez délicatement.
- Ajoutez les dés de pommes à la pâte et mélangez doucement.
- Versez le mélange dans le moule et lissez la surface.
- Enfournez pour 45 minutes. Vérifiez la cuisson avant de démouler après 10 minutes de repos.
Notes
Pour une variante gourmande, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des noix concassées.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 285
- Sugar: 22g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2.5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg