Cake au thon rapide et facile
Un cake salé parfait pour l’apéro ou le dîner.
Irresistible cake au thon: gourmand et ultra rapide
introduction
Ce cake au thon est simple, rapide et toujours apprécié. Il se prépare en quelques minutes et plaît à tous les âges. Si vous aimez les cakes salés, vous aimerez aussi le cake aux pommes facile pour une version sucrée après le repas.
pourquoi cette recette
Parce qu’elle combine rapidité, économie et saveur. Le thon en boîte remplace avantageusement la viande, la pâte reste moelleuse grâce à la crème fraîche et les herbes apportent du caractère. Idéal pour un déjeuner sur le pouce, un pique-nique ou un apéritif convivial.
comment préparer Cake au thon rapide et facile
Ingrédients :
thon en boîte, œufs, crème fraîche, farine, levure chimique, sel, poivre, herbes de Provence
Instructions:
- Préchauffez le four à 180°C (350°F)., 2. Dans un bol, mélangez les œufs et la crème fraîche jusqu’à obtenir une consistance lisse., 3. Ajoutez le thon égoutté et émietté, puis mélangez., 4. Incorporez la farine, la levure, le sel, le poivre et les herbes de Provence., 5. Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré., 6. Enfournez pendant 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce que le cake soit doré., 7. Laissez refroidir avant de démouler., 8. Servez chaud ou froid.
comment servir
Servez ce cake en tranches épaisses lors d’un apéritif accompagné d’une salade verte vinaigrée pour un repas léger. Il se marie bien avec une sauce yaourt-citron ou une petite mayonnaise maison. Chaud, il est moelleux; froid, il est parfait pour emporter.
comment stocker Cake au thon rapide et facile
Laissez refroidir complètement, enveloppez le cake dans du film alimentaire ou placez-le dans une boîte hermétique. Conservez au réfrigérateur 2 à 3 jours. Pour congeler, coupez en tranches et emballez chaque tranche : jusqu’à 1 mois au congélateur. Décongelez doucement au réfrigérateur puis réchauffez au four si vous le souhaitez.
conseils pour une bonne préparation
- Égouttez bien le thon pour éviter une pâte trop humide.
- Ne travaillez pas trop la pâte pour garder un cake moelleux.
- Pour un résultat doré et croustillant, badigeonnez légèrement le dessus avec un peu de crème ou d’huile avant d’enfourner.
- Utilisez un moule à cake de taille standard pour respecter le temps de cuisson.
Variantes
- Ajoutez des olives noires tranchées et du fromage râpé pour plus de goût.
- Remplacez la crème fraîche par du yaourt grec pour un cake un peu plus léger.
- Incorporez des légumes cuits (poivron, courgette) pour une version plus nourrissante.
FAQs
Q : Peut-on remplacer la crème fraîche ?
R : Oui, le yaourt grec ou la crème végétale fonctionnent bien, la texture peut changer légèrement.
Q : Faut-il précuire le thon ?
R : Non, le thon en boîte est déjà cuit ; il suffit de l’émietter et de l’ajouter à la préparation.
Q : Comment savoir si le cake est cuit ?
R : Piquez le centre avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre ou avec quelques miettes humides mais pas de pâte crue.
Q : Peut-on ajouter du fromage ?
R : Oui, du gruyère ou du comté râpé ajoutent du goût et une texture fondante.
Irresistible Cake au Thon
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Diet: Pescatarian
Description
A simple, quick, and delicious cake made with canned tuna, perfect for appetizers or dinner.
Ingredients
- 1 can of tuna
- 3 eggs
- 100g crème fraîche
- 200g flour
- 1 packet baking powder
- 1 tsp salt
- 1 tsp pepper
- 1 tsp herbes de Provence
Instructions
- Preheat your oven to 180°C (350°F).
- In a bowl, mix the eggs and crème fraîche until smooth.
- Add the drained and flaked tuna, then mix.
- Incorporate the flour, baking powder, salt, pepper, and herbes de Provence.
- Pour the mixture into a greased cake pan.
- Bake for 40 to 45 minutes or until the cake is golden.
- Let cool before unmolding.
- Serve warm or cold.
Notes
For best results, ensure the tuna is well-drained to avoid a wet batter. Brush the top with a little cream or oil before baking for a golden crust.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 280
- Sugar: 1g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 70mg