Description
Un cake moelleux, acidulé et plein de croquant, parfait pour le goûter ou en dessert léger.
Ingredients
Scale
- 200g de farine
- 150g de sucre
- 3 œufs
- 100g de beurre fondu
- 150ml de lait
- 2 citrons (jus et zeste)
- 2 cuillères à soupe de graines de chia
- 1 sachet de levure chimique
- une pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, battre les œufs avec le lait, le beurre, le jus et le zeste des citrons.
- Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter les graines de chia et mélanger.
- Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
- Enfourner pendant 40-45 minutes, jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Notes
Servez tiède ou à température ambiante, avec un peu de sucre glace ou un glaçage citron.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 280
- Sugar: 15g
- Sodium: 90mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg