Description
Un cake apéritif moelleux et parfumé à base de courgettes, parfait pour l’apéritif ou un buffet.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes
- 200 g de farine
- 100 g de fromage râpé
- 3 œufs
- 10 cl d’huile d’olive
- 1 sachet de levure chimique
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Râpez les courgettes et égouttez l’excès d’eau.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre.
- Dans un autre bol, battez les œufs et incorporez l’huile d’olive.
- Ajoutez les courgettes râpées et le fromage râpé au mélange d’œufs.
- Incorporez le mélange de farine jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule à cake préalablement graissé.
- Enfournez pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez chaud ou froid.
Notes
Pour une meilleure consistance, égouttez bien les courgettes et ne surchargez pas en fromage. Vérifiez la cuisson avec un couteau.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220
- Sugar: 2g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 120mg