Description
Un cake fondant, parfumé, et parfait pour un goûter gourmand. Ce cake marie la texture moelleuse de la pâte et le croquant des pistaches avec une délicate essence de fleur d’oranger.
Ingredients
Scale
- 200 g de pistaches décortiquées
- 150 g de sucre
- 150 g de beurre
- 4 œufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporez la farine, la levure et le sel.
- Ajoutez les pistaches grossièrement hachées et la fleur d’oranger.
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Pour une touche gourmande, servez avec une cuillère de yaourt grec ou un peu de crème fouettée et quelques pistaches concassées. Conservez le cake emballé à température ambiante pendant 2 à 3 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg