Description
Un plat parfumé et facile à préparer pour régaler la famille, marie la douceur du cabillaud au goût frais de la tomate et du basilic.
Ingredients
Scale
- 4 filets de cabillaud
- 1 tasse de vin blanc
- 2 tomates, coupées en dés
- 1/4 tasse de basilic frais
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Disposer les filets de cabillaud dans un plat allant au four.
- Hacher l’ail et le mélanger avec les tomates, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Ajouter ce mélange sur les filets de cabillaud.
- Verser le vin blanc par-dessus.
- Parsemer de feuilles de basilic frais.
- Enfourner pendant 20-25 minutes jusqu’à ce que le cabillaud soit cuit et tendre.
Notes
Choisissez des filets de cabillaud frais et évitez de surcuire. Cette recette peut être améliorée avec des olives noires ou de la crème fraîche.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 filet
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 50mg