Description
Un plat d’accompagnement délicieux combinant la douceur de la courge butternut, l’acidité des canneberges et la richesse de la feta. Parfait pour les soirées d’automne.
Ingredients
Scale
- 1 courge butternut
- 200 g de canneberges fraîches
- 100 g de feta
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez la courge butternut en deux, retirez les graines et coupez-la en cubes.
- Dans un grand bol, mélangez les cubes de courge avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Étalez la courge sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Faites rôtir pendant 25-30 minutes jusqu’à ce qu’elle soit tendre et légèrement dorée.
- Ajoutez les canneberges sur la plaque et continuez à rôtir pendant 5 minutes.
- Sortez du four et émiettez la feta par-dessus avant de servir.
Notes
Pour une version sucrée, ajoutez un peu de sirop d’érable ou de miel avant la dernière minute de cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Rôtissage
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 8g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 6g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 20mg