Description
Les bugnes moelleuses au Thermomix sont une douceur incontournable, parfaites pour des fêtes comme le Carnaval. Leur texture légère et leur goût sucré en font une friandise idéale pour accompagner un café.
Ingredients
Scale
- 500g de farine
- 100g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs
- 100g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Zeste de citron (au goût)
- Sucre glace (pour saupoudrer)
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix.
- Mélanger à vitesse 6 pendant 30 secondes.
- Pétrir la pâte à vitesse épi pendant 2 minutes.
- Laisser reposer la pâte pendant environ 1 heure.
- Étaler la pâte et découper des formes.
- Faire frémir de l’huile dans une poêle et frire les bugnes jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
- Égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Notes
Pour une touche festive, servez les bugnes tièdes ou froides avec un peu de sucre glace. Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante.
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 bugne
- Calories: 220
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg