Description
Découvrez une version légère et moelleuse des bugnes, une spécialité française chérie durant le Carnaval, cuite au four pour une option moins grasse.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 50 g de sucre
- 2 œufs
- 50 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Zeste d’un citron
- Sucre glace pour saupoudrer
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6).
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.
- Ajoutez les œufs et le beurre fondu, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez le zeste de citron.
- Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte et découpez des formes à l’aide d’un emporte-pièce.
- Disposez les cut-outs sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 10-12 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Notes
Veillez à bien mélanger les ingrédients pour obtenir une pâte homogène. N’étalez pas la pâte trop finement pour éviter qu’elle devienne sèche.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg