Description
Deliciously light and fluffy French bugnes, perfect for an afternoon snack or dessert.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 70 g de sucre
- 2 œufs
- 50 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
- Sucre glace (pour le saupoudrage)
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Ajoutez les œufs et le beurre fondu. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
- Étalez la pâte sur environ 1 cm d’épaisseur.
- Découpez des formes à l’aide d’un couteau ou d’un emporte-pièce.
- Faites chauffer de l’huile dans une friteuse ou une profonde poêle.
- Faites frémir les bugnes jusqu’à ce qu’elles soient dorées, puis égouttez-les sur du papier absorbant.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Notes
Pour une touche originale, aromatisez la pâte avec du zeste d’orange ou de citron et des épices comme la cannelle. Ces bugnes peuvent aussi être trempées dans du chocolat fondu.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 bugne
- Calories: 150
- Sugar: 6g
- Sodium: 60mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 19g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg