Description
Une délicieuse bûche de Noël au chocolat, facile à réaliser et parfaite pour les fêtes.
Ingredients
Scale
- 200g de chocolat noir
- 100g de sucre
- 4 œufs
- 100g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 50g de beurre
- 200ml de crème liquide
- Sucre glace pour la décoration
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
- Dans un bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le chocolat fondu au mélange d’œufs et mélangez bien.
- Incorporez la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et étalez uniformément.
- Enfournez pendant environ 15 minutes.
- Une fois cuit, laissez refroidir puis décollez délicatement la génoise.
- Montez la crème liquide en chantilly et étalez-la sur la génoise.
- Roulez délicatement la génoise pour former la bûche.
- Décorez avec du sucre glace et servez.
Notes
- Pour une bûche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des fruits secs dans la crème.
- Cette recette peut être réalisée la veille pour gagner du temps.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg