Description
Une délicieuse bûche de Noël à la framboise, parfaite pour les fêtes.
Ingredients
Scale
- 400g de framboises
- 200g de chocolat blanc
- 4 œufs
- 100g de sucre
- 50g de farine
- 30cl de crème liquide
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine et le sel, puis mélangez délicatement.
- Versez la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et étalez uniformément.
- Enfournez pendant 10-12 minutes.
- Laissez refroidir et démoulez.
- Faites fondre le chocolat blanc et laissez-le tiédir.
- Montez la crème liquide en chantilly avec le sucre vanillé.
- Incorporez le chocolat blanc fondu à la chantilly.
- Étalez la crème sur le biscuit, ajoutez les framboises, puis roulez délicatement.
- Décorez avec des framboises et un peu de chocolat blanc râpé.
- Réfrigérez avant de servir.
Notes
- Vous pouvez remplacer les framboises par d’autres fruits rouges selon vos préférences.
- La bûche se conserve bien au réfrigérateur pendant quelques jours.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg