Brownies Velours Rouge Fondants
Pourquoi cette recette
Les Brownies Velours Rouge Fondants sont bien plus qu’un simple dessert. Ils allient la douceur du chocolat à la belle couleur rouge vif, créant ainsi une expérience visuelle et gustative unique. Parfaits pour toutes les occasions, ces brownies feront sensation lors des anniversaires, des fêtes ou des dîners entre amis. La texture fondante et riche de ce dessert en fait un incontournable pour les amateurs de chocolat.
Comment préparer Brownies Velours Rouge Fondants
Ingrédients :
- 1 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse de cacao en poudre
- 1/2 tasse de beurre (mou)
- 1 tasse de sucre
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de colorant alimentaire rouge
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
Instructions :
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et graissez un moule carré.
- Dans un bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger.
- Ajoutez les œufs, le colorant alimentaire et l’extrait de vanille, et mélangez bien.
- Dans un autre bol, combinez la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel.
- Incorporez les ingrédients secs au mélange humide jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus.
- Faites cuire au four pendant 25-30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de couper en carrés et de servir.
Comment servir
Servez les brownies Velours Rouge Fondants tièdes ou à température ambiante. Pour un plaisir encore plus gourmand, vous pouvez les accompagner de crème glacée à la vanille ou de chantilly. Une légère saupoudrée de sucre glace au-dessus ajoute une belle finition et une touche de douceur.
Comment stocker Brownies Velours Rouge Fondants
Pour conserver vos brownies, placez-les dans un récipient hermétique à température ambiante. Ils se conservent bien pendant environ 3 à 4 jours. Vous pouvez aussi les congeler en les emballant bien dans du film plastique, puis dans un sac de congélation. Ils se conserveront jusqu’à trois mois au congélateur.
Conseils pour une bonne préparation
- Vérifiez que tous vos ingrédients sont à température ambiante pour un mélange homogène.
- Ne pas trop cuire les brownies. Ils doivent être moelleux au centre pour un meilleur goût.
- Pour un goût encore plus riche, choisissez un bon chocolat en poudre de qualité.
Variantes
Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant des pépites de chocolat blanc ou noir dans la pâte pour une touche de saveur supplémentaire. Une pincée de noix hachées peut également apporter un croquant agréable.
FAQs
1. Puis-je utiliser un autre colorant alimentaire ?
Oui, vous pouvez utiliser un colorant alimentaire de l’une des couleurs de votre choix, mais le rouge est celui qui apporte cette touche distinctive aux brownies.
2. Puis-je utiliser du beurre non salé ?
Absolument, le beurre non salé est parfait pour cette recette. Vous pouvez ajuster le sel si vous préférez un goût moins salé.
3. Que puis-je faire si je n’ai pas de colorant alimentaire ?
Si vous n’avez pas de colorant alimentaire, vous pouvez omettre le colorant, mais cela affectera la couleur des brownies. Ils seront toujours délicieux, même s’ils ne seront pas rouges !
Brownies Velours Rouge Fondants
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Des brownies fondants au chocolat avec une belle couleur rouge vif, parfaits pour toutes les occasions.
Ingredients
- 1 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse de cacao en poudre
- 1/2 tasse de beurre (mou)
- 1 tasse de sucre
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de colorant alimentaire rouge
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et graissez un moule carré.
- Dans un bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger.
- Ajoutez les œufs, le colorant alimentaire et l’extrait de vanille, et mélangez bien.
- Dans un autre bol, combinez la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel.
- Incorporez les ingrédients secs au mélange humide jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus.
- Faites cuire au four pendant 25-30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de couper en carrés et de servir.
Notes
Pour un plaisir encore plus gourmand, accompagnez de crème glacée à la vanille ou de chantilly.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 brownie
- Calories: 250
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg