Brownies Blonds à l’Orange
Pourquoi cette recette
Les brownies blonds à l’orange sont une délicieuse variation des classiques brownies au chocolat. Leur texture moelleuse et leur goût légèrement acidulé en font un dessert à la fois agréable et surprenant. Ce mélange de chocolat blanc et d’orange apporte une fraîcheur à chaque bouchée, ce qui en fait le choix idéal pour conclure un repas ou pour accompagner un café. Faciles à préparer, ils sauront ravir les amateurs de douceurs et ceux qui cherchent à explorer de nouvelles saveurs.
Comment préparer Brownies Blonds à l’Orange
Ingrédients :
- 150 g de chocolat blanc
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre
- 2 œufs
- 150 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Zeste d’1 orange
- Jus d’1 orange
- 200 g de fromage frais
- 50 g de sucre glace
- 1 cuillère à soupe de jus d’orange
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat blanc et le beurre ensemble.
- Dans un bol, mélangez le sucre avec les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez le chocolat fondu au mélange.
- Ajoutez la farine, la levure chimique, le zeste et le jus d’orange, puis mélangez bien.
- Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant 20-25 minutes.
- Pour le glaçage, mélangez le fromage frais, le sucre glace et le jus d’orange.
- Laissez refroidir les brownies avant de les glacer.
- Servez et dégustez !
Comment servir
Les brownies blonds à l’orange se dégustent tièdes ou à température ambiante. Vous pouvez les couper en carrés et les disposer sur un plat de service. Pour un effet encore plus élégant, n’hésitez pas à les accompagner d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème chantilly. Un peu de zeste d’orange en décoration ajoute une touche visuelle qui ne manquera pas d’impressionner vos invités.
Comment stocker Brownies Blonds à l’Orange
Conservez les brownies blonds à l’orange dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 à 5 jours. Si vous souhaitez prolonger leur durée de vie, vous pouvez les placer au réfrigérateur. Avant de servir, laissez-les revêtir leur température ambiante pour retrouver leur moelleux.
Conseils pour une bonne préparation
- Assurez-vous que le chocolat et le beurre soient complètement fondus pour un mélange homogène.
- Ne battez pas trop les œufs et le sucre, un mélange léger suffit pour garder les brownies moelleux.
- Surveillez la cuisson pour éviter que les brownies ne sèchent. Ils doivent être légèrement fondants à l’intérieur.
Variantes
Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant des noix ou des pépites de chocolat blanc pour une texture encore plus riche. L’ajout de quelques épices, comme de la cannelle ou de la muscade, peut également apporter une profondeur de saveur intéressante.
FAQs
1. Puis-je utiliser du chocolat noir à la place du chocolat blanc ?
Oui, vous pouvez remplacer le chocolat blanc par du chocolat noir, mais le goût sera plus intense et moins doux.
2. Puis-je préparer la pâte à brownies à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur jusqu’à 24 heures. Assurez-vous de la ramener à température ambiante avant de la cuire.
3. Que faire si je n’ai pas de fromage frais ?
Si vous n’avez pas de fromage frais, vous pouvez utiliser du mascarpone ou même du yaourt grec pour le glaçage. Cela donnera une texture différente, mais tout aussi délicieuse.
Brownies Blonds à l’Orange
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Des brownies blonds moelleux au chocolat blanc et à l’orange, parfaits pour une douceur surprenante.
Ingredients
- 150 g de chocolat blanc
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre
- 2 œufs
- 150 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Zeste d’1 orange
- Jus d’1 orange
- 200 g de fromage frais
- 50 g de sucre glace
- 1 cuillère à soupe de jus d’orange
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat blanc et le beurre ensemble.
- Dans un bol, mélangez le sucre avec les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez le chocolat fondu au mélange.
- Ajoutez la farine, la levure chimique, le zeste et le jus d’orange, puis mélangez bien.
- Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant 20 à 25 minutes.
- Pour le glaçage, mélangez le fromage frais, le sucre glace et le jus d’orange.
- Laissez refroidir les brownies avant de les glacer.
- Servez et dégustez !
Notes
Conservez dans un contenant hermétique. Les brownies se dégustent tièdes ou à température ambiante. Ajouter une boule de glace à la vanille pour un extra.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg