Description
Delicious and lighter brookies combining brownie and cookie textures with a health twist using applesauce.
Ingredients
Scale
- 120g de chocolat noir
- 100g de compote de pommes non sucrée
- 100g de farine d’amande
- 50g de farine de blé complet
- 2 œufs
- 20g de cacao en poudre
- 1 cc de vanille
- 1/2 cc de bicarbonate de soude
- Une pincée de sel
- 100g de pépites de chocolat noir
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Dans un grand bol, mélangez la compote de pommes et les œufs jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez le chocolat fondu et la vanille, puis mélangez bien.
- Dans un autre bol, combinez les farines, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel.
- Incorporez ce mélange sec au mélange humide et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien amalgamé.
- Ajoutez les pépites de chocolat et remuez doucement.
- Versez la pâte dans un moule préalablement chemisé et enfournez pendant environ 15-20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de découper en carrés et de servir.
Notes
Pour une texture plus fondante, servez tiède. Conservez dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 square
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg