Description
Ces briouates croustillantes, garnies d’une savoureuse farce à base de viande hachée et de fromage, sont parfaites pour un apéritif ou un repas léger.
Ingredients
Scale
- 500g de viande hachée de boeuf
- 2 petits oignons
- Fromage râpé
- Feuilles de brick
- Épices au choix (cumin, paprika, sel, poivre)
- Huile pour friture
Instructions
- Dans une poêle, faire revenir les oignons hachés dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajouter la viande hachée et faire cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Incorporer les épices et le fromage, puis bien mélanger.
- Prendre une feuille de brick, mettre une cuillère de farce et plier pour former un triangle.
- Répéter jusqu’à épuisement de la farce.
- Faire chauffer de l’huile dans une poêle et y faire frire les briouates jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Égoutter sur du papier absorbant et servir chaudes avec une salade verte.
Notes
Servez les briouates avec une salade verte ou des sauces variées pour un apéritif réussi.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Frying
- Cuisine: Moroccan
Nutrition
- Serving Size: 2 briouates
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 50mg