Description
Des briouates croustillantes et savoureuses, parfaites pour un apéritif ou un plat léger.
Ingredients
Scale
- 500g de viande hachée
- 1 oignon haché
- 1 cuillère à café d’épices (cumin, paprika, sel, poivre)
- Herbes fraîches (persil ou coriandre)
- Feuilles de brick
- Huile pour friture
Instructions
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Incorporez les épices et les herbes fraîches.
- Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
- Prenez une feuille de brick, déposez une cuillerée de farce et pliez en forme de triangle.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites frire les briouates jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Servez chaud en apéritif ou en plat principal.
Notes
Servez avec des quartiers de citron et une sauce au yaourt à la menthe pour un goût encore plus frais.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Fry
- Cuisine: Marocaine
Nutrition
- Serving Size: 1 briouate
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 40mg