Description
Des pochettes croustillantes à base de feta et zaatar, parfaites pour l’apéro ou un repas léger.
Ingredients
Scale
- 8 feuilles de pâte phyllo
- 200g de feta
- 1 cuillère à soupe de zaatar
- 1 œuf (pour la dorure)
- Huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, émiettez la feta et ajoutez le zaatar, le sel et le poivre.
- Prenez une feuille de pâte phyllo, badigeonnez-la d’huile d’olive et pliez-la en deux.
- Déposez une cuillère du mélange de feta à une extrémité de la pâte et pliez pour former un triangle.
- Répétez l’opération avec les autres feuilles de pâte et le mélange.
- Placez les briouates sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonnez-les d’œuf battu pour les faire dorer.
- Enfournez pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Servez chaud ou tiède.
Notes
Conservez les briouates dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Réchauffez au four pour restaurer le croustillant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: Middle Eastern
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg