Boulettes de poulet fondantes
pourquoi faire cette recette
Ces boulettes sont simples et rapides. Elles plaisent aux enfants et aux adultes. Elles se font avec peu d’ingrédients. Elles restent moelleuses et savoureuses.
introduction
Les Boulettes de poulet fondantes sont légères et faciles à préparer. Elles cuisent vite au four et restent juteuses. Pour un accompagnement simple, pensez à une recette d’ailes de poulet au four qui va bien avec ces boulettes.
comment faire Boulettes de poulet fondantes
Suivez les étapes simples ci-dessous. Mélangez bien les ingrédients, formez des boulettes, puis cuisez-les au four. Regardez qu’elles soient dorées et bien cuites.
Ingredients :
- 500g de poulet haché
- 1 œuf
- 1/2 tasse de chapelure
- 1/4 tasse de parmesan râpé
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
- Sauce tomate pour servir
Directions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez le poulet haché, l’œuf, la chapelure, le parmesan, l’ail, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Formez des boulettes avec le mélange et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez durant environ 20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à travers.
- Servez avec de la sauce tomate.
how to serve Boulettes de poulet fondantes
Servez chaud avec de la sauce tomate. Accompagnez de pâtes, de riz ou d’une salade verte. Vous pouvez aussi les mettre dans un petit pain pour un sandwich.
how to store Boulettes de poulet fondantes
Laissez refroidir les boulettes. Mettez-les dans un récipient hermétique. Conservez au réfrigérateur 2 à 3 jours. Pour congeler, placez-les sur une plaque pour les pré-congeler, puis mettez-les en sac congélation jusqu’à 3 mois. Réchauffez au four ou au micro-ondes.
tips to make Boulettes de poulet fondantes
- Ne surchargez pas le bol en mélangeant. Mélangez juste assez pour lier.
- Utilisez des mains humides pour former les boulettes sans coller.
- Vérifiez la cuisson avec un thermomètre : la température interne doit atteindre 74°C.
- Ajoutez un peu de lait si le mélange est trop sec.
variation (if any)
- Remplacez le parmesan par du fromage râpé de votre choix.
- Ajoutez du persil ou du basilic frais pour plus de saveur.
- Pour une version épicée, ajoutez une pincée de piment ou de paprika.
FAQs
Q: Peut-on cuire les boulettes à la poêle au lieu du four ?
A: Oui. Faites-les dorer à feu moyen puis couvrez et laissez cuire doucement jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
Q: Peut-on remplacer la chapelure ?
A: Oui. Utilisez de la farine d’avoine ou des biscottes mixées si besoin.
Q: Peut-on faire ces boulettes avec une autre viande ?
A: Oui. Elles fonctionnent aussi avec de la dinde hachée ou un mélange de porc et poulet.
Q: Comment les rendre encore plus moelleuses ?
A: Ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature ou de lait au mélange.
Boulettes de Poulet Fondantes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Poultry
Description
Ces boulettes de poulet sont légères, juteuses et faciles à préparer. Idéales pour les enfants et les adultes, elles se cuisent rapidement au four.
Ingredients
- 500g de poulet haché
- 1 œuf
- 1/2 tasse de chapelure
- 1/4 tasse de parmesan râpé
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
- Sauce tomate pour servir
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez le poulet haché, l’œuf, la chapelure, le parmesan, l’ail, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Formez des boulettes avec le mélange et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à travers.
- Servez avec de la sauce tomate.
Notes
Ne surchargez pas le bol lors du mélange. Pour des boulettes plus moelleuses, ajoutez un peu de lait si le mélange est trop sec.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg