Description
Des boulettes légères et savoureuses, riches en protéines, parfaites pour un déjeuner ou un apéritif.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes
- 1 boîte de pois chiches (400 g), égouttés et rincés
- 1 oignon finement haché
- 2 gousses d’ail, écrasées
- 100 g de farine de pois chiches
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive pour la cuisson
Instructions
- Râpez les courgettes et pressez-les pour enlever l’excès d’eau.
- Dans un grand bol, écrasez les pois chiches avec une fourchette ou un mixeur.
- Ajoutez les courgettes râpées, l’oignon, l’ail, la farine de pois chiches, le cumin, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Formez des boulettes avec le mélange.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et faites cuire les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées de chaque côté.
- Servez chaud avec une sauce de votre choix.
Notes
Servez avec une sauce yaourt-citron à la menthe ou un houmous pour un apéritif savoureux.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Frying
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 8g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 0mg