Bouchées glacées au yaourt grec
introduction
Les bouchées glacées au yaourt grec sont une collation fraîche, saine et très simple à préparer. Elles conviennent pour l’été, pour les enfants ou pour une pause sucrée légère. Pour d’autres idées de recettes maison faciles, découvrez notre recette d’ailes de poulet au four.
pourquoi cette recette
Cette recette combine la texture onctueuse du yaourt grec avec la fraîcheur des fruits. Elle demande peu d’ingrédients, pas de cuisson et s’adapte facilement aux goûts et aux saisons. En plus, elle permet de maîtriser le sucre ajouté et d’utiliser des restes de fruits.
comment préparer Bouchées glacées au yaourt grec
La préparation est rapide : vous mélangez le yaourt avec un peu de miel si désiré, incorporez des fruits coupés, versez dans des moules, ajoutez un bâtonnet et congelez. Comptez 10–15 minutes d’assemblage et au moins 4 heures de congélation.
Ingrédients :
- Yaourt grec
- Fruits frais (ex: fraises, myrtilles, bananes)
- Miel ou sirop d’érable (facultatif)
- Noix ou granola (facultatif)
Instructions:
- Dans un bol, mélanger le yaourt grec avec du miel ou du sirop d’érable si désiré.
- Ajouter les fruits frais coupés en morceaux et mélanger délicatement.
- Verser le mélange dans des moules à glace ou dans des petits cups.
- Insérer des bâtonnets ou des cuillères et mettre au congélateur pendant au moins 4 heures.
- Démouler et déguster ces bouchées glacées au yaourt grec !
comment servir
Sortez les bouchées 5 minutes avant de servir pour qu’elles soient plus faciles à manger. Servez-les sur un plateau avec un peu de granola saupoudré dessus ou un filet de miel. Elles accompagnent bien une salade de fruits ou un café glacé.
comment stocker Bouchées glacées au yaourt grec
Conservez les bouchées dans un contenant hermétique au congélateur. Séparez les couches par du papier sulfurisé pour éviter qu’elles ne collent. Elles se conservent bien pendant 2 à 4 semaines.
conseils pour une bonne préparation
- Utilisez du yaourt grec épais pour éviter la formation excessive de cristaux de glace.
- Égouttez légèrement le yaourt trop liquide avant de préparer.
- Coupez les fruits en petits morceaux pour une texture homogène.
- Remplissez les moules sans trop tasser pour faciliter le démoulage.
- Si vous utilisez des cups en plastique, sortez-les quelques minutes à température ambiante pour libérer les bouchées.
Variantes (if any)
- Bouchées au coulis : ajoutez un peu de purée de fruits (framboise, mangue) en couches.
- Version chocolat : incorporez quelques pépites de chocolat ou nappez d’un peu de chocolat fondu avant de congeler.
- Végan : remplacez le yaourt grec par un yaourt végétal épais (soja, coco).
- Croquant : ajoutez du granola ou des noix concassées dans la préparation ou en surface.
FAQs
-
Q : Peut-on utiliser du yaourt nature classique ?
R : Oui, mais le yaourt grec donne une texture plus ferme. Si vous utilisez du yaourt classique, égouttez-le un peu pour épaissir. -
Q : Combien de temps avant de manger après la sortie du congélateur ?
R : Laissez les bouchées 3–5 minutes à température ambiante pour qu’elles s’assouplissent légèrement, puis dégustez. -
Q : Peut-on préparer ces bouchées sans moules à glace ?
R : Oui : utilisez des petits cups en plastique ou des glaçons en silicone. Pensez à rajouter une cuillère si vous n’avez pas de bâtonnets. -
Q : Est-il possible d’ajouter des édulcorants ?
R : Oui, remplacez le miel par du sirop d’érable, du sirop d’agave ou un édulcorant liquide selon votre préférence. -
Q : Peut-on congeler plusieurs jours à l’avance pour un événement ?
R : Oui, préparez-les jusqu’à 2–4 semaines à l’avance et sortez-les quelques minutes avant de servir.
Bouchées glacées au yaourt grec
- Total Time: 255 minutes
- Yield: 4 servings
- Diet: Végétarien
Description
Des bouchées glacées au yaourt grec, fraîches et saines, parfaites pour l’été.
Ingredients
- Yaourt grec
- Fruits frais (ex: fraises, myrtilles, bananes)
- Miel ou sirop d’érable (facultatif)
- Noix ou granola (facultatif)
Instructions
- Dans un bol, mélanger le yaourt grec avec du miel ou du sirop d’érable si désiré.
- Ajouter les fruits frais coupés en morceaux et mélanger délicatement.
- Verser le mélange dans des moules à glace ou dans des petits cups.
- Insérer des bâtonnets ou des cuillères et mettre au congélateur pendant au moins 4 heures.
- Démouler et déguster ces bouchées glacées au yaourt grec !
Notes
Conservez les bouchées dans un contenant hermétique au congélateur et séparez les couches par du papier sulfurisé.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 240 minutes
- Category: Dessert
- Method: Congélation
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 bouchée
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 15mg