Description
Savourez ces bouchées croustillantes au Boursin, parfaites pour un apéritif raffiné et facile à préparer.
Ingredients
Scale
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 1 pack de fromage Boursin Figue et Noix
- 1 c. à soupe de lait
- 2 tranches de jambon
- 1 jaune d’œuf
- un peu de lait
Instructions
- Mélanger: Dans un bol, combinez le fromage Boursin Figue et Noix avec le lait. Remuez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Dérouler: Ouvrez une pâte feuilletée sur un plan de travail. Avec un emporte-pièce ou un verre, formez des cercles pour réaliser de douces alvéoles.
- Remplir: Déposez une petite cuillère de farce au centre de chaque cercle et ajoutez-y les dés de jambon. Ne remplissez pas trop pour maintenir le croustillant!
- Couvrir: Recouvrez délicatement avec la seconde pâte feuilletée. Appuyez sur les bords pour bien sceller le tout, afin d’éviter les fuites durant la cuisson.
- Découper: Avec un couteau, taillez les bouchées en portions individuelles. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pour une cuisson dorée.
- Badigeonner: Dans un petit bol, mélangez le jaune d’œuf et un peu de lait. Appliquez ce mélange sur chaque bouchée à l’aide d’un pinceau pour une belle dorure.
- Cuire: Enfournez les bouchées dans un four préchauffé à 180°C. Laissez cuire pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes à souhait.
- Servir: Sortez les bouchées du four et laissez-les tiédir quelques instants. Servez-les chaudes à vos convives ravis!
Notes
Ne remplissez pas trop les bouchées pour éviter les fuites. Travaillez vite avec la pâte feuilletée pour qu’elle reste bien froide.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 2 bouchées
- Calories: 270
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 30mg