Description
Des bouchées croustillantes aux épinards et feta, idéales pour vos apéritifs et buffets.
Ingredients
Scale
- 50 g de feta émiettée
- 100 g d’épinards frais hachés
- 60 g de ricotta
- 1 c. à soupe d’aneth frais coupé
- 1 gousse d’ail finement émincée
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- 1 gros œuf
- Sel au goût
- Poivre noir moulu au goût
- 1 rouleau de pâte feuilletée prête à l’emploi
- 1 œuf entier pour badigeonner
- Graines de sésame pour saupoudrer (optionnel)
- Persil ciselé pour décorer
Instructions
- Préchauffez votre four à 190°C (375°F).
- Posez la pâte feuilletée sur une surface légèrement enfarinée et découpez des cercles d’environ 5 cm.
- Dans un saladier, mélangez les épinards, la feta, la ricotta, l’aneth, l’ail et la muscade. Ajoutez l’œuf battu, du sel et du poivre selon vos goûts.
- Mettez une petite portion de garniture au centre de chaque disque de pâte, repliez pour former un demi-cercle et scellez les bords avec une fourchette.
- Placez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez-les d’œuf et saupoudrez de graines de sésame si désiré.
- Faites cuire 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Une fois sortis du four, laissez tiédir légèrement et ajoutez du persil frais avant de servir.
Notes
Ils se marient très bien avec une boisson légère pour l’apéritif. Pour une bonne texture, servez-les tièdes.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: Greek
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 45mg