Description
Des biscuits adorables en forme de cœur, garnis de confiture de framboise, parfaits pour partager avec vos proches lors d’occasions spéciales.
Ingredients
Scale
- 2 1/4 cups (280 g) de farine tout usage
- 2 cuillères à café de fécule de maïs
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 tasse de beurre non salé (à température ambiante)
- 1/3 cup de sucre brun clair (tassé)
- 1/3 cup de sucre granulé
- 1 jaune d’œuf
- 1 1/2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 1 1/2 cuillères à café d’extrait d’amande
- 1/2 cup de confiture de framboise
Instructions
- Préchauffez votre four à 375 °F (190 °C) et tapissez deux plaques de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, la fécule de maïs et le sel. Mettez de côté.
- Dans le grand bol d’un batteur sur socle ou à l’aide d’un batteur à main, crémez le beurre avec les sucres à vitesse moyenne, puis augmentez à vitesse moyenne-haute pendant 2-3 minutes jusqu’à obtention d’un mélange léger et crémeux.
- Incorporez le jaune d’œuf, l’extrait de vanille et l’extrait d’amande.
- Réduisez la vitesse et ajoutez lentement les ingrédients secs au mélange humide, en grattant le bol si nécessaire.
- Formez des boules de pâte avec une cuillère à soupe et roulez-les entre vos paumes pour les rendre lisses.
- Disposez chaque boule sur la plaque préparée, en les espaçant de 5 cm, et appuyez délicatement pour les aplatir.
- Réfrigérez les plaques pendant 30 minutes ou au congélateur pendant 1 heure.
- Chauffez la confiture au micro-ondes pendant 10-15 secondes jusqu’à ce qu’elle soit légèrement liquide.
- Remplissez chaque empreinte de confiture jusqu’au bord avec environ 1/2 cuillère à café.
- Faites cuire pendant 10-12 minutes jusqu’à ce que les bords commencent à dorer.
- Laissez refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de transférer sur une grille.
Notes
Pour un goût optimal, assurez-vous que le beurre est à température ambiante. Ne surcuisez pas les biscuits.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 25mg