Description
Un plat simple et nourrissant, parfait pour les soirs de semaine, alliant viande hachée, oignon et moutarde pour un goût rustique.
Ingredients
Scale
- 500g de bifteck haché
- 1 oignon, haché
- 1 œuf
- 100g de chapelure
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Sel et poivre au goût
- Fromage (facultatif)
- Herbes (facultatif)
- Salade (pour servir)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélanger le bifteck haché, l’oignon, l’œuf, la chapelure, la moutarde, le sel et le poivre.
- Former des galettes avec le mélange et les disposer dans un plat allant au four.
- Si désiré, ajouter du fromage sur le dessus.
- Enfourner pendant environ 25-30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
- Servir avec une salade pour un repas équilibré.
Notes
Ne pas trop travailler le mélange pour éviter des galettes compactes. Ajustez l’assaisonnement avant de former les galettes. Utilisez un thermomètre : la température interne doit atteindre environ 70-72°C.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Amish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg