Description
Des beignets moelleux et sucrés, parfaits pour un goûter ou un dessert rapide.
Ingredients
Scale
- 1/2 cube de levure fraîche
- 500 g de farine
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 250 ml de lait tiède
- 50 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- Huile pour friture
Instructions
- Émiettez la levure fraîche avec un peu de lait tiède dans un grand bol et laissez reposer 10 minutes.
- Mélangez la farine, le sucre et une pincée de sel dans un autre bol.
- Ajoutez les œufs, le reste du lait et le beurre fondu à la farine.
- Incorporez le mélange de levure dans la pâte.
- Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
- Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure.
- Chauffez l’huile dans une poêle.
- Formez des boules avec la pâte et faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud.
Notes
Utilisez du lait tiède pour activer la levure et ne surchargez pas la poêle lors de la friture.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Friture
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 beignet
- Calories: 180
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg