Description
Dégustez ces beignets vanillés moelleux, parfaits pour le goûter ou le petit-déjeuner, avec une texture légère et un parfum irrésistible.
Ingredients
Scale
- 2 cups all-purpose flour
- 2 tablespoons granulated sugar
- 1 tablespoon baking powder
- 1/2 teaspoon salt
- 2 large eggs
- 1/2 cup whole milk
- 2 tablespoons unsalted butter, melted
- 1 teaspoon pure vanilla extract
- Oil for frying
- Powdered sugar for dusting
Instructions
- Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, bats les œufs avec le lait, le beurre fondu et la vanille.
- Verse le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélange doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène sans trop travailler.
- Farine légèrement un plan de travail, puis étale la pâte sur une épaisseur d’environ 1 cm.
- Utilise un verre ou un emporte-pièce pour couper des cercles.
- Chauffe l’huile à feu moyen (environ 175 °C) dans une poêle ou friteuse.
- Plonge quelques beignets à la fois et fais frire 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Égoutte sur du papier absorbant et saupoudre généreusement de sucre glace.
- Sers immédiatement pour garder le moelleux.
Notes
Ne travaille pas trop la pâte pour garder le moelleux. Vérifie la température de l’huile avec un morceau de pâte. Utilise du sucre glace après la friture.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 100mg