Description
Des beignets moelleux et légers, parfaits pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 1/2 cube de levure fraîche
- 250g de farine
- 50g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 100ml de lait
- 50g de beurre fondu
- Huile pour la friture
Instructions
- Dans un bol, émiettez la levure fraîche dans le lait tiède et laissez reposer 10 minutes.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel.
- Ajoutez les œufs, le beurre fondu et le mélange de levure.
- Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Couvrez et laissez reposer 1 heure dans un endroit chaud.
- Faites chauffer l’huile dans une friteuse.
- Prenez des morceaux de pâte et plongez-les dans l’huile chaude.
- Faites frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Égouttez sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Notes
Servez chaud, saupoudré de sucre glace ou de cacao, accompagné d’une boisson chaude.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg