Description
Delicious, soft doughnuts that are quick and easy to prepare, perfect for any occasion.
Ingredients
Scale
- 1 œuf
- 1 jaune d’œuf
- 250g de farine
- 80g de lait
- 30g de sucre
- 20g de beurre
- 8g de levure
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et la levure.
- Dans un autre bol, battre l’œuf et le jaune d’œuf, puis ajouter le lait tiède et le beurre fondu.
- Incorporer le mélange liquide aux ingrédients secs et pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Laisser reposer la pâte pendant environ 1 heure pour qu’elle double de volume.
- Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte et découper des cercles.
- Faire chauffer de l’huile dans une friteuse et faire frémir les beignets jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Égoutter sur du papier absorbant et déguster tièdes.
Notes
Utilisez du lait tiède pour activer la levure. Ne surchargez pas la friteuse : frire par petites quantités.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 40mg