Beignets de carnaval faciles
introduction
Ces beignets de carnaval faciles sont légers et rapides à faire. Ils ont une pâte simple et se cuisent en quelques minutes. Pour varier, découvrez aussi la recette de beignets de courgettes faciles si vous voulez une version salée.
why make this recipe
La recette est simple et demande peu d’ingrédients. Elle convient pour une fête, un goûter ou un repas en famille. Vous faites des beignets chauds en peu de temps. Les enfants aiment le sucre glace dessus.
how to make Beignets de carnaval faciles
Suivez les étapes simples ci-dessous. Travaillez rapidement pour que la pâte reste légère.
Ingredients :
250g de farine, 50g de sucre, 1 sachet de levure chimique, 2 oeufs, 50ml de lait, 1 cuillère à soupe d’huile, 1 sachet de sucre vanillé, huile pour la friture, sucre glace pour saupoudrer
Directions :
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sucre vanillé.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et l’huile.
- Incorporez progressivement le mélange liquide au mélange de farine et remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Chauffez l’huile dans une friteuse.
- À l’aide d’une cuillère, déposez des petites boules de pâte dans l’huile chaude et faites-les frémir jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Égouttez les beignets sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
how to serve Beignets de carnaval faciles
Servez les beignets chauds ou tièdes. Saupoudrez de sucre glace juste avant de servir. Vous pouvez les accompagner d’un chocolat chaud, d’une compote ou d’un sirop pour tremper.
how to store Beignets de carnaval faciles
Conservez les beignets dans une boîte hermétique à température ambiante pour 1 jour. Après, ils perdent du croustillant. Pour garder un peu de fraîcheur, réchauffez-les au four quelques minutes avant de servir.
tips to make Beignets de carnaval faciles
- Ne surchargez pas la friteuse, faites des petites fournées.
- L’huile doit être chaude mais pas fumante (environ 170-180°C).
- Utilisez une cuillère mouillée pour déposer la pâte et éviter qu’elle colle.
- Égouttez bien sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
variation (if any)
- Ajoutez un zeste d’orange ou de citron dans la pâte pour un goût fruité.
- Remplacez une partie du sucre par du sucre vanillé supplémentaire pour plus d’arôme.
- Pour des beignets fourrés, insérez un peu de confiture après cuisson à l’aide d’une poche à douille.
FAQs
Q: Peut-on faire la pâte la veille ?
A: Oui, mais la pâte peut perdre un peu de légèreté. Mieux vaut cuire le jour même.
Q: Quelle huile utiliser pour la friture ?
A: Utilisez une huile neutre avec un point de fumée élevé, comme l’huile de tournesol ou de pépins de raisin.
Q: Comment savoir si l’huile est assez chaude ?
A: Plongez un petit morceau de pâte : il doit remonter rapidement et former des bulles sans noircir tout de suite.
Q: Peut-on cuire ces beignets au four ?
A: On peut, mais la texture sera différente. Cuisez à 180°C jusqu’à dorure, environ 10-15 minutes.
Q: Les beignets collent-ils ensemble après friture ?
A: Non, séparez-les sur du papier absorbant et laissez refroidir légèrement avant d’empiler.
Beignets de Carnaval Faciles
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
These easy carnival donuts are light and quick to make with a simple batter. Perfect for parties or family meals.
Ingredients
- 250g de farine
- 50g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 50ml de lait
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1 sachet de sucre vanillé
- Huile pour la friture
- Sucre glace pour saupoudrer
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sucre vanillé.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et l’huile.
- Incorporez progressivement le mélange liquide au mélange de farine et remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Chauffez l’huile dans une friteuse.
- À l’aide d’une cuillère, déposez des petites boules de pâte dans l’huile chaude et faites-les frémir jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Égouttez les beignets sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Notes
Pour des beignets fourrés, insérez un peu de confiture après cuisson à l’aide d’une poche à douille.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg