Batbouts farcis à la viande hachée et aux poivrons

pourquoi faire cette recette

Ces batbouts farcis sont simples et goûteux. Ils mélangent pain moelleux et viande parfumée. C’est un plat qui plaît à la famille et aux invités. Ils se mangent chaud, faciles à préparer et rapides à cuire.

introduction

Les batbouts farcis à la viande hachée et aux poivrons sont une bonne idée pour un repas convivial. Si vous aimez les plats farcis, regardez aussi la recette de courgettes farcies à la viande hachée pour varier les garnitures et les légumes.

comment faire Batbouts farcis à la viande hachée et aux poivrons

1. Préparez la pâte et laissez-la reposer.
2. Faites cuire la viande avec l’oignon, l’ail et les poivrons.
3. Formez des boules de pâte, farcissez-les et refermez.
4. Faites cuire les batbouts à la poêle jusqu’à dorure.
   Suivez les étapes détaillées dans la section Directions.

Ingrédients :

• 500g de viande hachée
• 2 poivrons (rouge et vert)
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 500g de farine
• 20cl d’eau tiède
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• sel, poivre
• épices (cumin, paprika)

Directions :

1. Dans un saladier, mélanger la farine, l’eau tiède, l’huile d’olive, le sel et pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse. Laisser reposer pendant 1 heure.
2. Pendant ce temps, dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile et y faire revenir l’oignon et l’ail hachés. Ajouter la viande hachée et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
3. Ajouter les poivrons coupés en dés et les épices, puis cuire encore quelques minutes.
4. Diviser la pâte reposée en petites boules, les aplatir et remplir chaque boulette avec la préparation de viande.
5. Fermer les boules et les aplatir légèrement, puis les cuire sur une poêle chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
6. Servir chaud.

comment servir Batbouts farcis à la viande hachée et aux poivrons

Servez chaud avec une salade simple. Vous pouvez ajouter du yaourt nature ou une sauce tomate légère. Ils vont bien avec des légumes grillés ou des frites maison.

comment conserver Batbouts farcis à la viande hachée et aux poivrons

Laissez refroidir complètement. Conservez-les au réfrigérateur dans un récipient fermé pendant 2 à 3 jours. Pour congeler, placez-les sur une plaque, congelez puis mettez-les dans un sac congélation; conservez jusqu’à 1 mois. Réchauffez à la poêle ou au four à 150 °C.

astuces pour Batbouts farcis à la viande hachée et aux poivrons

• Pétrissez bien la pâte pour qu’elle soit souple.
• Ne remplissez pas trop les batbouts pour éviter qu’ils s’ouvrent à la cuisson.
• Faites cuire à feu moyen pour bien dorer sans brûler.
• Goûtez la viande et ajustez sel et épices avant de farcir.

variations (si any)

• Remplacez la viande par du poulet haché ou du mélange boeuf-agneau.
• Ajoutez du fromage râpé dans la farce pour plus de fondant.
• Utilisez d’autres légumes comme des courgettes en petits dés.

FAQs

Q: Peut-on utiliser une autre farine ?
R: Oui, vous pouvez utiliser de la farine complète, mais la pâte sera moins légère. Ajustez l’eau si besoin.

Q: Peut-on cuire les batbouts au four ?
R: Oui, vous pouvez les cuire au four à 180 °C jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 15–20 minutes.

Q: Comment savoir si la viande est bien cuite ?
R: La viande doit être dorée et sans trace rosée. Goûtez un petit morceau pour vérifier.

Q: Peut-on préparer la farce à l’avance ?
R: Oui, préparez la farce la veille et conservez-la au réfrigérateur pour gagner du temps le jour même.

Batbouts Farcis à la Viande Hachée et aux Poivrons

---

• Author: bennacer-blogbrandinggmail-com
• Total Time: 80 minutes
• Yield: 4 servings 1x
• Diet: None

Print Recipe

Pin Recipe

Description

Ces batbouts farcis allient pain moelleux et viande parfumée, parfaits pour vos repas en famille ou entre amis.

---

Ingredients

Scale 1x2x3x

• 500g de viande hachée
• 2 poivrons (rouge et vert)
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 500g de farine
• 20cl d’eau tiède
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• sel, poivre
• épices (cumin, paprika)

Cook Mode Prevent your screen from going dark

---

Instructions

1. Mélanger la farine, l’eau tiède, l’huile d’olive et le sel dans un saladier et pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse. Laisser reposer pendant 60 minutes.
2. Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile et y faire revenir l’oignon et l’ail hachés. Ajouter la viande hachée et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
3. Ajouter les poivrons coupés en dés et les épices, puis cuire encore quelques minutes.
4. Diviser la pâte reposée en petites boules, les aplatir et remplir chaque boulette avec la préparation de viande.
5. Fermer les boules et les aplatir légèrement, puis les cuire sur une poêle chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
6. Servir chaud.

Notes

Servez avec une simple salade, du yaourt nature ou une sauce tomate légère. Se congèle jusqu’à 1 mois.

• Prep Time: 60 minutes
• Cook Time: 20 minutes
• Category: Main Course
• Method: Frying
• Cuisine: Mediterranean

Nutrition

• Serving Size: 1 piece
• Calories: 400
• Sugar: 3g
• Sodium: 600mg
• Fat: 18g
• Saturated Fat: 5g
• Unsaturated Fat: 10g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 45g
• Fiber: 4g
• Protein: 20g
• Cholesterol: 50mg