Barres de céréales maison (vegan)
introduction
Ces barres de céréales maison (vegan) sont simples et rapides à préparer. Elles sont bonnes pour un snack sain et elles plaisent aux enfants comme aux adultes. Pour d’autres idées d’encas maison faciles, regardez aussi la recette des galettes de riz maison.
why make this recipe
Vous faites cette recette parce qu’elle est rapide, sans produits animaux et économique. Vous contrôlez les ingrédients et vous pouvez adapter les fruits secs, les noix et le chocolat selon vos goûts. C’est un bon en-cas pour le travail, l’école ou en déplacement.
how to make Barres de céréales maison (vegan)
Préchauffez le four et préparez un moule. Mélangez tous les ingrédients secs et humides dans un grand bol jusqu’à obtenir une pâte homogène. Étalez et tassez bien dans le moule. Ajoutez les pépites de chocolat si vous le souhaitez, puis enfournez 15 à 20 minutes. Laissez refroidir complètement avant de couper en barres.
Ingredients :
1 tasse de flocons d’avoine, 1/2 tasse de beurre de cacahuète, 1/4 tasse de sirop d’érable, 1/4 tasse de graines de chia, 1/2 tasse de fruits secs ou de noix, 1/4 tasse de pépites de chocolat (facultatif)
Directions :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et tapissez un moule carré de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, le beurre de cacahuète, le sirop d’érable, les graines de chia et les fruits secs ou les noix.
- Étalez le mélange uniformément dans le moule préparé et pressez fermement.
- Si vous utilisez des pépites de chocolat, parsemez-les sur le dessus et appuyez légèrement.
- Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir complètement avant de couper en barres.
how to serve Barres de céréales maison (vegan)
Coupez en barres et servez à température ambiante. Accompagnez d’un fruit frais ou d’un yaourt végétal pour un petit déjeuner complet. Emmenez-les en collation dans une boîte hermétique.
how to store Barres de céréales maison (vegan)
Conservez les barres dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu’à 5 jours. Pour garder plus longtemps, mettez-les au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines. Vous pouvez aussi congeler les barres dans un sac congélation jusqu’à 2 mois.
tips to make Barres de céréales maison (vegan)
- Pressez bien le mélange dans le moule pour que les barres tiennent après cuisson.
- Si le mélange est trop sec, ajoutez une cuillère à soupe d’eau ou de lait végétal.
- Remplacez le beurre de cacahuète par beurre d’amande si vous préférez.
- Surveillez la cuisson : les bords doivent dorer légèrement, sinon les barres seront trop molles.
variation (if any)
- Ajoutez des graines de tournesol ou de courge pour plus de croquant.
- Remplacez les fruits secs par des fruits frais séchés (abricots, cranberries).
- Pour une version sans chocolat, remplacez les pépites par des zestes d’orange ou de la noix de coco râpée.
FAQs
Q: Peut-on remplacer le sirop d’érable ?
R: Oui, utilisez du sirop d’agave, du sirop de riz ou du miel si vous n’êtes pas strictement vegan.
Q: Les barres se tiennent-elles sans cuisson ?
R: Cette recette cuit au four pour mieux lier les ingrédients, mais on peut aussi faire une version sans cuisson en réfrigérant fortement le mélange.
Q: Comment savoir quand elles sont prêtes ?
R: Les bords doivent être dorés et le dessus ferme au toucher. Laissez refroidir complètement pour que les barres durcissent.
Q: Peut-on mixer les flocons d’avoine ?
R: Oui, pour des barres plus fines et plus compactes, mixez légèrement les flocons avant de les mélanger.
Q: Puis-je remplacer les graines de chia ?
R: Vous pouvez utiliser des graines de lin moulues ou les omettre, mais les chia aident à lier la préparation.
Barres de Céréales Maison (Vegan)
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 12 barres 1x
- Diet: Vegan
Description
Des barres de céréales saines, rapides à préparer, idéales pour un snack gourmand et nutritif.
Ingredients
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 1/2 tasse de beurre de cacahuète
- 1/4 tasse de sirop d’érable
- 1/4 tasse de graines de chia
- 1/2 tasse de fruits secs ou de noix
- 1/4 tasse de pépites de chocolat (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et tapissez un moule carré de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, le beurre de cacahuète, le sirop d’érable, les graines de chia et les fruits secs ou les noix.
- Étalez le mélange uniformément dans le moule préparé et pressez fermement.
- Si vous utilisez des pépites de chocolat, parsemez-les sur le dessus et appuyez légèrement.
- Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir complètement avant de couper en barres.
Notes
Pressez bien le mélange dans le moule pour que les barres tiennent après cuisson.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 barre
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg