Barres de Céréales Maison
Une recette simple et saine pour des barres de céréales maison, idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter.
introduction
Ces barres sont faciles à préparer et bonnes pour l’énergie. Si vous aimez les snacks faits maison, vous pouvez aussi essayer des galettes de riz maison pour varier les encas.
why make this recipe
Cette recette est rapide, économique et saine. Vous contrôlez le sucre et les ingrédients. Elle convient pour emporter, pour les enfants ou pour une collation après le sport.
how to make Barres de Céréales Maison
Préparez tous les ingrédients, chauffez doucement le mélange liquide, mélangez bien avec les flocons d’avoine, tassez dans le moule puis laissez refroidir. Cuisez juste assez pour dorer les bords.
Ingredients :
Flocons d’Avoine, Miel ou sirop d’érable, Noix ou fruits secs, Huile de coco, Extrait de vanille, Sel
Directions :
- Préchauffez votre four à 180°C et tapissez un moule carré de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, les noix ou fruits secs, et le sel.
- Dans une casserole à feu doux, faites fondre l’huile de coco avec le miel (ou sirop d’érable) et l’extrait de vanille.
- Versez le mélange liquide sur le mélange sec et remuez bien pour que tout soit bien enrobé.
- Étalez le mélange uniformément dans le moule préparé et tassez bien.
- Faites cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir complètement avant de couper en barres.
how to serve Barres de Céréales Maison
Coupez en barres et servez à température ambiante. Elles vont bien avec un yaourt, un fruit ou une boisson chaude. Emportez-les dans une boîte pour une collation nomade.
how to store Barres de Céréales Maison
Conservez dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu’à 5 jours. Au réfrigérateur, elles se gardent 10 jours. Pour plus de conservation, emballez et congelez jusqu’à 3 mois.
tips to make Barres de Céréales Maison
- Tassez bien le mélange dans le moule pour que les barres tiennent.
- Ne les coupez pas avant qu’elles soient complètement froides.
- Ajustez la quantité de miel si vous voulez moins sucré.
- Remplacez l’huile de coco par du beurre d’oléagineux pour plus de liant.
variation (if any)
- Ajoutez des pépites de chocolat ou du cacao pour une version gourmande.
- Mettez des graines (chia, lin, tournesol) pour plus de croquant.
- Utilisez des flocons de sarrasin ou d’avoine complète pour changer la texture.
- Remplacez les noix par des amandes, des noisettes ou des cranberries séchées.
FAQs (minimum three FAQ)
Q: Puis-je faire ces barres sans cuisson au four ?
R: Oui, pressez le mélange dans le moule et réfrigérez pendant quelques heures jusqu’à ce que ça durcisse.
Q: Comment rendre les barres plus croustillantes ?
R: Ajoutez des céréales soufflées ou faites cuire un peu plus longtemps en surveillant la coloration.
Q: Peut-on remplacer le miel par un autre sucrant ?
R: Oui, le sirop d’érable ou le sirop d’agave fonctionnent bien comme alternative.
Q: Mes barres s’effritent, que faire ?
R: Ajoutez un peu plus d’huile de coco ou une cuillère de beurre d’arachide pour mieux lier les ingrédients.
Barres de Céréales Maison
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 12 barres 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Une recette simple et saine pour des barres de céréales maison, idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Ingredients
- 200g Flocons d’Avoine
- 100g Miel ou sirop d’érable
- 100g Noix ou fruits secs
- 50g Huile de coco
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café Sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C et tapissez un moule carré de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, les noix ou fruits secs, et le sel.
- Dans une casserole à feu doux, faites fondre l’huile de coco avec le miel (ou sirop d’érable) et l’extrait de vanille.
- Versez le mélange liquide sur le mélange sec et remuez bien pour que tout soit bien enrobé.
- Étalez le mélange uniformément dans le moule préparé et tassez bien.
- Faites cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir complètement avant de couper en barres.
Notes
Conservez dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu’à 5 jours. Au réfrigérateur, elles se gardent 10 jours.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 barre
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg