Barres de Céréales Gourmandes
why make this recipe
Ces barres de céréales sont simples, rapides et équilibrées. Elles donnent de l’énergie pour la journée, plaisent aux enfants et conviennent aux goûters ou aux sorties. Elles utilisent des ingrédients courants et se conservent bien.
introduction
Cette recette de Barres de Céréales Gourmandes combine flocons d’avoine, fruits secs et chocolat pour un snack maison sain et savoureux. Pour en savoir plus sur notre démarche et nos recettes faciles, visitez notre page à propos.
how to make Barres de Céréales Gourmandes
La préparation est simple : on mélange, on tasse, on cuit, puis on trempe dans le chocolat. Suivez les étapes ci-dessous et vous aurez des barres dorées et croustillantes, moelleuses à l’intérieur.
Ingredients :
- flocons d’avoine
- sirop d’érable ou miel
- noisettes grillées ou amandes
- pépites de chocolat noir ou au lait
- dattes
- chocolat noir pour tremper
- eau
- beurre de cacahuètes
Directions :
- Préchauffez le four à 175°C et tapissez un moule de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, les dattes hachées, le sirop d’érable (ou miel), le beurre de cacahuètes et l’eau jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Incorporez les noisettes grillées (ou amandes) et les pépites de chocolat.
- Versez le mélange dans le moule et pressez fermement.
- Faites cuire au four pendant environ 20-25 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez refroidir, puis découpez en barres.
- Pour finir, trempez une moitié de chaque barre dans le chocolat noir fondu et laissez durcir.
how to serve Barres de Céréales Gourmandes
Servez à température ambiante. Ces barres vont bien avec un verre de lait, un café ou un thé. Elles sont parfaites pour le petit-déjeuner sur le pouce ou pour un goûter.
how to store Barres de Céréales Gourmandes
Conservez les barres dans une boîte hermétique. À température ambiante elles se gardent 3-4 jours. Au réfrigérateur, jusqu’à une semaine. Pour une conservation plus longue, placez-les au congélateur jusqu’à 2 mois.
tips to make Barres de Céréales Gourmandes
- Pressez bien le mélange dans le moule pour que les barres tiennent.
- Coupez les barres après complet refroidissement pour éviter qu’elles s’émiettent.
- Pour un goût plus riche, faites légèrement griller les flocons d’avoine avant de mélanger.
- Ajustez la quantité de sirop ou miel selon le degré de douceur voulu.
variation (if any)
- Remplacez les noisettes par des noix ou des noix de pécan.
- Ajoutez des graines (chia, tournesol) pour plus de croquant.
- Utilisez du beurre d’amande à la place du beurre de cacahuètes.
- Pour une version sans chocolat, nappez de caramel ou saupoudrez de cannelle.
FAQs (minimum three FAQ)
Q: Puis-je remplacer les dattes par un autre fruit sec ?
R: Oui, utilisez des figues sèches ou des abricots hachés, mais ajustez la quantité de liquide.
Q: Mes barres sont trop friables, que faire ?
R: Augmentez légèrement le sirop d’érable ou le beurre de cacahuètes et pressez plus fort avant cuisson.
Q: Peut-on faire la recette sans cuisson au four ?
R: Oui, pressez le mélange au réfrigérateur pendant plusieurs heures jusqu’à ce que ce soit ferme.
Q: Quelle taille de moule utiliser ?
R: Un plat rectangulaire d’environ 20×20 cm fonctionne bien, adaptez l’épaisseur selon votre préférence.
Q: Peut-on remplacer le sirop d’érable par un sirop industriel ?
R: Oui, mais le goût peut être moins naturel ; le miel fonctionne aussi très bien.
Barres de Céréales Gourmandes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 12 barres 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Des barres de céréales simples et savoureuses, idéales pour le goûter ou en tant que snack énergétique.
Ingredients
- 250g flocons d’avoine
- 100ml sirop d’érable ou miel
- 150g noisettes grillées ou amandes
- 100g pépites de chocolat noir ou au lait
- 100g dattes hachées
- 150g chocolat noir pour tremper
- 60ml eau
- 100g beurre de cacahuètes
Instructions
- Préchauffez le four à 175°C et tapissez un moule de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, les dattes hachées, le sirop d’érable (ou miel), le beurre de cacahuètes et l’eau jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Incorporez les noisettes grillées (ou amandes) et les pépites de chocolat.
- Versez le mélange dans le moule et pressez fermement.
- Faites cuire au four pendant environ 20-25 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez refroidir, puis découpez en barres.
- Trempez une moitié de chaque barre dans le chocolat noir fondu et laissez durcir.
Notes
Ces barres se conservent dans une boîte hermétique pendant 3-4 jours à température ambiante, jusqu’à une semaine au réfrigérateur, et jusqu’à 2 mois au congélateur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: Healthy
Nutrition
- Serving Size: 1 barre
- Calories: 200
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg