Description
Ces rouleaux de baklavas marient le croustillant de la feuille de brick aux parfums généreux des noix, amandes et pistaches, parfaits pour le goûter ou un dessert convivial.
Ingredients
Scale
- 500g de feuilles de brick
- 200g de noix
- 200g d’amandes
- 200g de pistaches
- 150g de sucre
- 200g de beurre fondu
- 1 cuillère à café de cannelle
- 250ml d’eau
- 200g de miel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Hachez les noix, amandes et pistaches.
- Dans un bol, mélangez les fruits secs avec le sucre et la cannelle.
- Prenez une feuille de brick, badigeonnez de beurre fondu, puis placez une cuillère de la garniture au centre.
- Enroulez la feuille pour former un rouleau. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Placez les rouleaux sur une plaque de cuisson et badigeonnez de beurre.
- Enfournez pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Dans une casserole, faites chauffer l’eau et le miel, puis laissez mijoter.
- À la sortie du four, arrosez les baklavas chauds avec le sirop au miel. Laissez refroidir avant de servir.
Notes
Servez les rouleaux tièdes ou à température ambiante, avec éventuellement des pistaches concassées ou du sucre glace.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 rouleau
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 100mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg