Gâteau aux Pommes Peu Calorique
Voici une version légère et savoureuse du classique gâteau aux pommes, facile à préparer et faible en calories.
introduction
Ce Gâteau aux Pommes Peu Calorique combine simplicité et goût sans lourdeur. Si vous cherchez une idée saine et rapide pour le goûter ou le petit-déjeuner, cette recette de cake aux pommes facile vous plaira par sa texture moelleuse et son apport calorique réduit.
pourquoi cette recette
Parce qu’elle utilise de la farine complète, du yaourt à la place d’une grande quantité de matières grasses et un édulcorant possible pour limiter les sucres. Les pommes apportent humidité et douceur naturellement. Le résultat est léger, réconfortant et adapté quand on veut surveiller ses calories sans renoncer au plaisir.
comment préparer Gâteau aux Pommes Peu Calorique
Suivez ces étapes simples et gardez les gestes doux pour ne pas compacter la pâte. Préchauffez correctement le four et testez la cuisson avec un cure-dent pour obtenir un centre bien cuit.
Ingrédients :
- 2 pommes, pelées et tranchées
- 1 tasse de farine complète
- 1/2 tasse de sucre ou édulcorant au goût
- 1/2 tasse de yaourt nature
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de vanille
- Une pincée de sel
- Crème fouettée pour servir (facultatif)
Instructions:
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le yaourt et la vanille. Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs.
- Ajoutez les tranches de pommes dans la pâte et mélangez délicatement.
- Versez la préparation dans un moule à gâteau légèrement graissé et enfournez pour environ 30-35 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de servir, avec de la crème fouettée si désiré.
comment servir
Servez tiède ou à température ambiante. Une cuillerée de yaourt nature ou un peu de crème fouettée légère sur chaque part sublime le gâteau sans trop alourdir. Accompagnez d’un thé ou d’un café pour une pause gourmande et raisonnable.
comment stocker Gâteau aux Pommes Peu Calorique
Conservez le gâteau dans une boite hermétique à température ambiante jusqu’à 2 jours. Pour plus de fraîcheur, gardez-le au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Pour congeler, tranchez-le et emballez chaque part : il se conserve 1-2 mois. Décongelez à température ambiante.
conseils pour une bonne préparation
- Ne mélangez pas excessivement la pâte après l’ajout de la farine pour garder le gâteau moelleux.
- Choisissez des pommes fermes (Golden, Gala, Pink Lady) pour qu’elles gardent leur texture.
- Ajustez la quantité d’édulcorant selon votre goût et le type choisi.
- Si vous aimez une touche croustillante, saupoudrez légèrement de cannelle ou de flocons d’avoine sur le dessus avant cuisson.
Variantes
- Ajouter une poignée de noix ou d’amandes effilées pour du croquant.
- Remplacer la moitié de la farine complète par de la farine d’amande pour plus de saveur et moins de gluten.
- Incorporer des épices (cannelle, muscade) pour un parfum automnal.
- Utiliser des poires à la place des pommes pour une variante douce et juteuse.
FAQs
Q : Puis-je remplacer le yaourt par un substitut végétal ?
R : Oui, un yaourt végétal (soja, coco léger) fonctionne bien et réduit les produits laitiers.
Q : Le gâteau peut-il être sans œufs ?
R : Vous pouvez remplacer chaque œuf par 1/4 tasse de compote de pomme ou 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues mélangées à 3 cuillères à soupe d’eau, mais la texture sera un peu différente.
Q : Comment savoir si le gâteau est cuit sans ouvrir le four souvent ?
R : Au bout de 30 minutes, insérez un cure-dent au centre ; s’il ressort propre ou avec quelques miettes humides, le gâteau est cuit. Évitez de prolonger excessivement la cuisson pour préserver l’humidité.
Q : Peut-on réduire encore davantage les calories ?
R : Remplacez le sucre par un édulcorant calorique nul et servez sans crème fouettée. Utiliser du yaourt allégé réduit aussi les calories.
Gâteau aux Pommes Peu Calorique
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Une version légère et savoureuse du classique gâteau aux pommes, facile à préparer et faible en calories.
Ingredients
- 2 pommes, pelées et tranchées
- 1 tasse de farine complète
- 1/2 tasse de sucre ou édulcorant au goût
- 1/2 tasse de yaourt nature
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de vanille
- Une pincée de sel
- Crème fouettée pour servir (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le yaourt et la vanille.
- Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs.
- Ajoutez les tranches de pommes dans la pâte et mélangez délicatement.
- Versez la préparation dans un moule à gâteau légèrement graissé et enfournez pour environ 30-35 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de servir, avec de la crème fouettée si désiré.
Notes
Ne mélangez pas excessivement la pâte après l’ajout de la farine pour garder le gâteau moelleux. Choisissez des pommes fermes pour une meilleure texture.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 100mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg