Tacos au Poulet Teriyaki & Wontons
Découvrez une façon originale de marier la cuisine asiatique et mexicaine avec ces Tacos au Poulet Teriyaki & Wontons.
introduction
Ces tacos combinent le sucré-salé du teriyaki, le croustillant des wontons et la fraîcheur de l’avocat et du chou. Si vous aimez les recettes à base de poulet, pensez aussi à essayer nos ailes de poulet au four pour varier les plaisirs.
pourquoi cette recette
Cette recette apporte un contraste de textures et de saveurs : poulet tendre et parfumé, wontons croustillants, légumes frais. Elle est simple, rapide et idéale pour un repas convivial ou pour surprendre vos invités avec une touche fusion.
comment préparer Tacos au Poulet Teriyaki & Wontons
Suivez les étapes simples ci-dessous : faites dorer le poulet, nappez-le de sauce teriyaki, faites frire les wontons pour le croustillant, puis assemblez avec avocat, chou et coriandre. Le montage est rapide et permet d’ajuster les quantités selon l’appétit.
Ingrédients :
- 2 poitrines de poulet
- 1/4 tasse de sauce teriyaki
- 12 wontons
- 1 avocat en tranches
- 1/2 tasse de chou râpé
- 1/4 tasse de coriandre fraîche
- Huile pour la cuisson
- Sel et poivre au goût
Instructions:
- Dans une poêle, chauffer l’huile et faire cuire les poitrines de poulet jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur.
- Ajouter la sauce teriyaki dans la poêle et bien enrober le poulet.
- Retirer le poulet, le couper en morceaux et réserver.
- Dans la même poêle, faire frire les wontons jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
- Dans l’assiette, disposer des morceaux de poulet sur les wontons, garnir avec l’avocat, le chou et la coriandre.
- Servir chaud.
comment servir
Servez immédiatement pour profiter du contraste chaud/froid et croustillant/tendre. Présentez chaque portion sur un plat ou en assiettes individuelles : un lit de wontons croustillants, le poulet teriyaki dessus, puis les tranches d’avocat, le chou râpé et la coriandre. Accompagnez d’un quartier de citron vert pour une touche d’acidité.
comment stocker Tacos au Poulet Teriyaki & Wontons
Conservez le poulet et la sauce séparément des wontons et des garnitures. Placez le poulet dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Gardez les wontons croustillants à température ambiante dans un récipient sec jusqu’à 1 jour, ou recombinez et réchauffez au four pour retrouver du croustillant. Ne montez les tacos que juste avant de servir.
conseils pour une bonne préparation
- Ne surchargez pas la poêle pour bien dorer les poitrines de poulet.
- Ajustez la quantité de sauce teriyaki selon votre goût pour le sucré.
- Coupez l’avocat juste avant le service pour éviter qu’il noircisse.
- Si vous préférez moins d’huile, cuisez les wontons au four à 200 °C jusqu’à dorure.
Variantes
- Remplacez les poitrines par des cuisses désossées pour plus de jutosité.
- Ajoutez un filet de mayonnaise épicée (mayo + sriracha) pour une touche crémeuse.
- Remplacez la coriandre par du basilic thaï pour une note différente.
- Utilisez des tortillas miniatures à la place des wontons pour une version plus traditionnelle.
FAQs
Q : Puis-je préparer cette recette à l’avance ?
R : Préparez le poulet et la sauce à l’avance, mais conservez les wontons et les garnitures séparément et assemblez au moment de servir.
Q : Comment réchauffer les wontons sans les ramollir ?
R : Réchauffez-les au four à 180–200 °C pendant 5–8 minutes pour retrouver le croustillant.
Q : Puis-je utiliser une sauce teriyaki maison ?
R : Oui, une sauce maison fonctionne très bien et vous permet d’ajuster la douceur et la salinité.
Q : Cette recette est-elle adaptée aux enfants ?
R : Oui, ajustez simplement la quantité de sauce teriyaki et évitez les condiments épicés si nécessaire.
Q : Quels accompagnements recommandez-vous ?
R : Une salade fraîche, du riz vinaigré ou des edamames émincés s’accordent bien avec ces tacos.
Tacos au Poulet Teriyaki & Wontons
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Poultry
Description
Des tacos fusion alliant le poulet teriyaki sucré-salé, des wontons croustillants, et des garnitures fraîches pour un repas convivial.
Ingredients
- 2 poitrines de poulet
- 1/4 tasse de sauce teriyaki
- 12 wontons
- 1 avocat en tranches
- 1/2 tasse de chou râpé
- 1/4 tasse de coriandre fraîche
- Huile pour la cuisson
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans une poêle, chauffer l’huile et faire cuire les poitrines de poulet jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur.
- Ajouter la sauce teriyaki dans la poêle et bien enrober le poulet.
- Retirer le poulet, le couper en morceaux et réserver.
- Dans la même poêle, faire frire les wontons jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
- Dans l’assiette, disposer des morceaux de poulet sur les wontons, garnir avec l’avocat, le chou et la coriandre.
- Servir chaud.
Notes
Conservez le poulet et la sauce séparément des wontons et des garnitures. Ajustez la quantité de sauce teriyaki selon votre goût.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Frying
- Cuisine: Asian-Mexican Fusion
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg