Gâteau diététique sain
Voici une recette simple et saine pour un dessert léger et facile à préparer.
introduction
Ce gâteau diététique sain est facile et rapide. Il utilise de la farine complète et du yaourt pour un dessert plus léger. Pour varier vos repas, découvrez aussi une recette de noix de Saint-Jacques pour Noël qui reste légère et gourmande.
pourquoi faire cette recette
Ce gâteau est bon pour qui veut un dessert moins sucré et plus riche en fibres. Il garde le goût du gâteau classique mais avec des ingrédients plus sains. Il convient au goûter, au petit-déjeuner ou pour recevoir sans culpabilité.
comment faire Gâteau diététique sain
Suivez les étapes simples pour réussir ce gâteau. Mélangez les ingrédients secs puis les humides, versez dans un moule et cuisez. Laissez refroidir avant de démouler et vous pouvez décorer avec des fruits frais.
Ingrédients :
200 g de farine complète, 150 g de sucre de coco, 100 g de yaourt nature, 3 œufs, 1 sachet de levure chimique, 1 cuillère à café d’extrait de vanille, 1 pincée de sel, Fruits frais pour la décoration (facultatif)
Directions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le yaourt et l’extrait de vanille.
- Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte dans un moule adapté et enfournez pendant 30-35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler.
- Décorez avec des fruits frais si désiré, et servez.
comment servir Gâteau diététique sain
Coupez en parts moyennes. Servez tiède ou froid. Ajoutez des fruits frais, un peu de yaourt nature ou un filet de miel léger selon votre goût.
comment conserver Gâteau diététique sain
Conservez à température ambiante sous un film alimentaire ou dans une boîte hermétique 2 jours. Au réfrigérateur, il se garde 4 à 5 jours. Pour garder la texture, laissez revenir à température ambiante avant de servir.
astuces pour Gâteau diététique sain
- Ne pas trop mélanger la pâte pour garder le gâteau moelleux.
- Utilisez un moule antiadhésif ou beurrez légèrement pour démouler facilement.
- Surveillez la cuisson à partir de 25 minutes selon votre four.
- Remplacez une partie de la farine par de la poudre d’amande pour plus de goût.
variantes (si besoin)
- Ajoutez des zestes de citron ou d’orange pour parfumer.
- Incorporez des pépites de chocolat noir pour une version gourmande.
- Remplacez le sucre de coco par du sucre de canne complet si vous préférez.
Questions fréquentes
Q: Puis-je remplacer le yaourt par un lait végétal ?
R: Oui, vous pouvez utiliser du yaourt végétal ou du lait végétal, mais la texture peut être un peu plus humide.
Q: Ce gâteau est-il adapté aux enfants ?
R: Oui, il est doux et moins sucré, donc adapté pour les enfants.
Q: Peut-on congeler ce gâteau ?
R: Oui, coupez en parts et congelez sous film. Décongelez au réfrigérateur puis à température ambiante avant de servir.
Q: Comment vérifier la cuisson sans cure-dent ?
R: Appuyez légèrement sur le dessus : il doit reprendre sa forme. Le centre ne doit pas être liquide.
Q: Peut-on réduire encore le sucre ?
R: Oui, vous pouvez diminuer le sucre de coco de 20 à 30 g selon votre goût, le gâteau restera bon mais un peu moins sucré.
Gâteau Diététique Sain
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 8 parts 1x
- Diet: Végétarien
Description
Un gâteau léger et sain, parfait pour le goûter, le petit-déjeuner ou comme dessert sans culpabilité.
Ingredients
- 200 g de farine complète
- 150 g de sucre de coco
- 100 g de yaourt nature
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- Fruits frais pour la décoration (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le yaourt et l’extrait de vanille.
- Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte dans un moule adapté et enfournez pendant 30-35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler.
- Décorez avec des fruits frais si désiré, et servez.
Notes
Ne pas trop mélanger la pâte pour garder le gâteau moelleux. Utilisez un moule antiadhésif ou beurrez légèrement pour démouler facilement.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 220
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg