Pizza en mode feuilleté
introduction
La Pizza en mode feuilleté est une petite tarte individuelle, croustillante et rapide à faire. Elle plaît aux grands et aux petits. Pour d’autres idées simples et savoureuses, voyez la courgette farcie végétarienne.
why make this recipe
Cette recette est rapide, pratique et parfaite pour un repas léger ou un apéro. Elle utilise des ingrédients simples et demande peu de préparation.
how to make Pizza en mode feuilleté
- Préchauffez le four à 220 °C.
- Découpez des carrés dans les pâtes feuilletées à l’aide d’un emporte-pièce.
- Posez un carré de pâte sur la plaque. Nappez-le d’un peu de pesto.
- Ajoutez une rondelle de tomate, de la mozzarella râpée et une tranche de pancetta. Salez et poivrez légèrement.
- Fermez chaque carrés en formant un petit panier. Badigeonnez avec le jaune d’œuf battu.
- Parsemez d’origan et enfournez 10 minutes, jusqu’à ce que le feuilleté soit doré.
- Servez bien chaud, accompagné d’une salade verte à l’ail.
Ingredients :
- 2 pâtes feuilletées
- mozzarella râpée
- quelques tranches de pancetta
- pesto vert
- 1 belle tomate
- 1 jaune d’œuf
- origan
- sel et poivre du moulin
Directions :
À l’aide d’emporte-pièce découper des carrés dans les pâtes feuilletées.
Napper de pesto. Ajouter 1 rondelle de tomate, la mozza et une tranche de pancetta. Saler et poivrer.
Fermer en panier et dorer avec le jaune d’œuf battu. Parsemer d’origan et enfourner 10 minutes au four préchauffé à 220 °C.
Déguster bien chaud avec une salade verte à l’ail.
how to serve Pizza en mode feuilleté
Servez chaud avec une salade verte à l’ail ou une salade de roquette. Ces feuilletés se mangent bien avec une sauce tomate ou un filet d’huile d’olive.
how to store Pizza en mode feuilleté
Laissez refroidir complètement. Conservez 1 à 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffez au four 5–7 minutes pour retrouver le croustillant.
tips to make Pizza en mode feuilleté
- Ne surchargez pas de mozzarella pour éviter que la pâte soit détrempée.
- Badigeonnez bien les bords avec le jaune d’œuf pour une belle dorure.
- Utilisez du pesto maison ou du commerce selon le goût.
- Travaillez vite pour que la pâte feuilletée reste froide et garde son feuilleté.
variation (if any)
- Remplacez la pancetta par du jambon cru ou du prosciutto.
- Pour une version végétarienne, supprimez la pancetta et ajoutez des champignons sautés ou des poivrons rôtis.
- Changez le pesto vert par du pesto rosso pour un goût plus sucré.
FAQs
Q: Puis-je préparer ces feuilletés à l’avance ?
R: Oui, vous pouvez les assembler et les garder au frais 1 heure avant la cuisson, mais cuisez-les juste avant de servir.
Q: Peut-on congeler ces feuilletés ?
R: Vous pouvez congeler les feuilletés cuits dans une boîte hermétique jusqu’à 1 mois. Réchauffez au four pour garder le croustillant.
Q: Quelle taille d’emporte-pièce utiliser ?
R: Choisissez un emporte-pièce de 7–10 cm pour obtenir des portions individuelles pratiques.
Q: Peut-on remplacer la pâte feuilletée ?
R: Vous pouvez essayer une pâte brisée, mais le résultat sera moins feuilleté et moins croustillant.
Pizza en mode feuilleté
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Diet: Non spécifique
Description
Une petite tarte feuilletée croustillante, rapide à préparer, idéale pour un repas léger ou un apéritif.
Ingredients
- 2 pâtes feuilletées
- mozzarella râpée
- quelques tranches de pancetta
- pesto vert
- 1 belle tomate
- 1 jaune d’œuf
- origan
- sel et poivre du moulin
Instructions
- Préchauffez le four à 220 °C.
- Découpez des carrés dans les pâtes feuilletées à l’aide d’un emporte-pièce.
- Posez un carré de pâte sur la plaque. Nappez-le d’un peu de pesto.
- Ajoutez une rondelle de tomate, de la mozzarella râpée et une tranche de pancetta. Salez et poivrez légèrement.
- Fermez chaque carré en formant un petit panier. Badigeonnez avec le jaune d’œuf battu.
- Parsemez d’origan et enfournez 10 minutes, jusqu’à ce que le feuilleté soit doré.
- Servez bien chaud, accompagné d’une salade verte à l’ail.
Notes
Ne surchargez pas de mozzarella pour éviter que la pâte soit détrempée. Travaillez vite pour que la pâte feuilletée reste froide.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 feuilleté
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg