Crêpes salées farcies au thon et au fromage
pourquoi faire cette recette
Cette recette est simple, rapide et économique. Les crêpes salées farcies au thon et au fromage plaisent aux enfants et aux adultes. Elles conviennent pour un dîner léger, un pique-nique ou un repas en semaine.
introduction
Les crêpes salées farcies au thon et au fromage sont faciles à préparer. Elles demandent peu d’ingrédients et cuisent rapidement. Pour varier vos repas simples, regardez aussi la recette des ailes de poulet au four qui est elle aussi très facile.
comment faire Crêpes salées farcies au thon et au fromage
Faites la pâte, cuisez les crêpes, préparez la farce au thon, puis garnissez et roulez. Le procédé est simple et clair. Travaillez étape par étape et gardez les crêpes chaudes pour bien fondre le fromage.
Ingredients :
125g de farine, 2 œufs, 300ml de lait, 1 boîte de thon, 100g de fromage râpé, 1 oignon, Sel et poivre au goût, Huile pour la cuisson
Directions :
- Dans un bol, mélanger la farine, les œufs et le lait pour former une pâte lisse. Laisser reposer.
- Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile et cuire les crêpes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Dans un autre bol, mélanger le thon, le fromage râpé, l’oignon haché, le sel et le poivre.
- Sur chaque crêpe, ajouter une portion du mélange de thon et rouler.
- Servir chaud.
comment servir Crêpes salées farcies au thon et au fromage
Servez les crêpes chaudes avec une salade verte simple. Vous pouvez ajouter un filet de jus de citron sur le thon pour plus de fraîcheur. Coupez-les en parts pour un apéritif ou servez-les entières pour un repas.
comment conserver Crêpes salées farcies au thon et au fromage
Laissez refroidir, puis placez les crêpes dans un récipient hermétique. Conservez au réfrigérateur 2 jours maximum. Pour réchauffer, passez-les au four à 180°C quelques minutes ou au micro-ondes une minute.
astuces pour Crêpes salées farcies au thon et au fromage
- Laissez reposer la pâte 20 minutes pour des crêpes plus légères.
- Hachez finement l’oignon pour éviter les morceaux trop gros.
- Faites cuire les crêpes à feu moyen pour qu’elles dorent sans brûler.
- Ajoutez un peu de fromage dans la poêle sur la crêpe encore chaude pour un cœur bien fondant.
variations (si any)
- Ajoutez des herbes fraîches (persil, ciboulette) dans la farce.
- Remplacez le thon par du poulet cuit émietté ou du jambon.
- Utilisez du fromage de chèvre ou de la mozzarella pour une autre texture.
FAQs
Q : Puis-je préparer la pâte la veille ?
A : Oui. Gardez-la au réfrigérateur et remuez légèrement avant de cuire.
Q : Peut-on congeler ces crêpes farcies ?
A : Oui, mais la texture peut changer. Emballez-les individuellement et congelez jusqu’à 1 mois. Réchauffez doucement.
Q : Comment éviter que les crêpes se cassent ?
A : Faites des crêpes fines et cuisez-les à feu moyen. Laissez-les bien refroidir légèrement avant de les garnir si elles sont très chaudes.
Q : Peut-on remplacer le lait par une boisson végétale ?
A : Oui, utilisez une boisson végétale non sucrée (ex. : lait d’amande) pour une version sans lactose.
Crêpes Salées Farcies au Thon et au Fromage
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Diet: Non vegetarian
Description
Des crêpes salées savoureuses farcies au thon et au fromage, parfaites pour un dîner léger ou un pique-nique.
Ingredients
- 125g de farine
- 2 œufs
- 300ml de lait
- 1 boîte de thon
- 100g de fromage râpé
- 1 oignon, haché
- Sel et poivre au goût
- Huile pour la cuisson
Instructions
- Dans un bol, mélanger la farine, les œufs et le lait pour former une pâte lisse. Laisser reposer 20 minutes.
- Chauffer un peu d’huile dans une poêle et cuire les crêpes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Dans un autre bol, mélanger le thon, le fromage râpé, l’oignon haché, le sel et le poivre.
- Sur chaque crêpe, ajouter une portion du mélange de thon et rouler.
- Servir chaud avec une salade verte simple.
Notes
Pour des crêpes plus légères, laissez reposer la pâte. Ajoutez un peu de fromage dans la poêle sur chaque crêpe encore chaude pour un cœur bien fondant.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Cooking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 crêpe
- Calories: 300
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 100mg