Tajine tunisien au thon
introduction
Le tajine tunisien au thon est un plat simple et savoureux. Il est rapide à préparer et bon pour toute la famille. Pour varier vos repas, regardez aussi la salade de pâtes froide au thon.
why make this recipe
Ce plat est économique. Il utilise du thon en boîte et des légumes. Il est nutritif avec des œufs et des légumes. Il plaît aux enfants et aux adultes. Il se prépare vite et se cuit au four.
how to make Tajine tunisien au thon
Préchauffez votre four à 180°C. Préparez les légumes en petits morceaux. Battez d’abord 6 œufs et mélangez-les avec le thon et les légumes. Versez tout dans un plat allant au four. Cuisez 30 minutes, puis ajoutez les deux œufs restants battus sur le dessus et remettez au four jusqu’à ce que le dessus soit pris.
Ingredients :
- 8 œufs
- 1 boîte de thon
- 1 bol de légumes (carottes, poivrons, ou autres selon votre goût)
- herbes de Provence ou cumin
- sel et poivre au goût
Directions :
- Dans un grand bol, battez 6 œufs et ajoutez-y le thon égoutté, les légumes hachés, les herbes, le sel et le poivre.
- Versez le mélange dans un plat allant au four.
- Faites cuire au four à 180°C pendant environ 30 minutes.
- À la fin de la cuisson, battez les 2 œufs restants et versez-les sur le dessus du tajine.
- Remettez au four pendant 10-15 minutes jusqu’à ce que les œufs soient cuits.
- Servez chaud.
how to serve Tajine tunisien au thon
Servez le tajine chaud. Accompagnez de pain frais ou d’une salade verte. Vous pouvez aussi proposer des olives ou du citron à côté. Le plat se mange bien en entrée ou en plat principal.
how to store Tajine tunisien au thon
Laissez refroidir complètement. Couvrez le plat ou mettez dans une boîte hermétique. Conservez au réfrigérateur 2 à 3 jours. Pour réchauffer, passez au four ou au micro-ondes jusqu’à ce que ce soit chaud.
tips to make Tajine tunisien au thon
- Égouttez bien le thon pour éviter l’excès d’eau.
- Coupez les légumes en petits dés pour une cuisson uniforme.
- Ajustez les herbes ou le cumin selon votre goût.
- Si le tajine colore trop vite, couvrez légèrement avec du papier aluminium.
- Vérifiez la cuisson en piquant au centre : la lame doit ressortir propre.
variation (if any)
- Ajoutez du fromage râpé sur le dessus avant de remettre au four.
- Remplacez les légumes par des épinards ou des courgettes.
- Mettez une cuillère de harissa pour un tajine plus épicé.
- Utilisez du persil ou de la coriandre fraîche pour parfumer.
FAQs
Q : Puis-je préparer ce tajine sans four ?
R : Oui, vous pouvez cuire le mélange à la poêle à feu doux avec un couvercle, mais la texture sera différente.
Q : Combien de personnes sert ce tajine ?
R : Avec 8 œufs et une boîte de thon, il sert environ 4 personnes selon l’appétit.
Q : Peut-on congeler ce tajine ?
R : Ce plat peut se congeler, mais la texture change un peu. Emballez bien et consommez dans le mois.
Q : Puis-je remplacer les œufs par une alternative végétale ?
R : Les œufs donnent la texture au tajine. Les alternatives végétales peuvent modifier le résultat ; essayez un substitut spécialement conçu pour la cuisson.
Tajine Tunisien au Thon
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: High Protein
Description
Un plat simple et savoureux, le tajine tunisien au thon est rapide à préparer et idéal pour toute la famille.
Ingredients
- 8 œufs
- 1 boîte de thon
- 1 bol de légumes (carottes, poivrons, ou autres selon votre goût)
- herbes de Provence ou cumin
- sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, battez 6 œufs et ajoutez-y le thon égoutté, les légumes hachés, les herbes, le sel et le poivre.
- Versez le mélange dans un plat allant au four.
- Faites cuire au four à 180°C pendant environ 30 minutes.
- À la fin de la cuisson, battez les 2 œufs restants et versez-les sur le dessus du tajine.
- Remettez au four pendant 10-15 minutes jusqu’à ce que les œufs soient cuits.
- Servez chaud.
Notes
Laissez refroidir complètement avant de conserver. Couvrir le plat ou utiliser une boîte hermétique au réfrigérateur pour 2 à 3 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Tunisian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 270
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 1g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 450mg